Kylling kan være tør og frisk kun i tilfælde af fileter, mens resten af delene kan tåle lang madlavning og endda blive mere lækker efter langvarig slankende i tykke saucer. Bevis det er taget med overraskende enkle og nøjagtigt de samme lækre opskrifter af stegt kylling i multivaretten.
Steg kylling i multivarket
ingredienser:
- mushrooms - 270 g;
- hele kylling;
- gulerødder - 130 g;
- tør rødvin - 480 ml;
- saltet bacon - 190 g;
- kylling bouillon - 480 ml;
- løg - 70 g;
- tomatpuré - 65 g;
- mel - 15 g;
- laurbærbladet;
- hvidløg - 2 tænder;
- tørret persille, timian - 1 tsk.
forberedelse
Før du tilbereder stege fra kyllingen i multivarken, opdele kadaveret et par kilo i forskellige stykker. I bunden af skålen skal du sætte terninger af saltet bacon og lade fedtet ud af dem drukne. Rumy bacon overføres til en separat beholder, og på den resterende fedt i skålen, brune bunker af kylling. Når sidstnævnte skorper får en udpræget gylden nuance, skal du placere store ringe af løg, gulerodsbiter og stykker mushroom til kyllingen. Klem hvidløgene i en beholder, og når den sidstnævnte udsender duft, hæld den tørrede persille med timian og hæld ingredienserne med bouillon og vin. Skift fra tilstanden "Frying" / "Baking" til "Quenching" og indstil enhedstimeren i en halvanden time. I slutningen tilføjes melet til venstre over saucen fortykket og serverer stegte kylling med grøntsager, der er tilberedt i multivaretten sammen med din yndlingsret.
Steg hjemme fra kyllingen i multivarket
ingredienser:
- kylling lår - 650 g;
- gulerødder - 190 g;
- selleri - 190 g;
- løg - 80 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- tomater - 130 g;
- kartofler - 1,2 kg;
- kylling bouillon - 490 g;
- tomatpuré - 35 g;
- fennikel frø - 1/2 tsk;
- stivelse - 5 g;
- en gren af rosmarin;
- balsamisk bid - 15 ml.
forberedelse
Forvarm skålen på multivarket sammen med olien i "Baking" -tilstanden. Sæt kylling på bunden af enheden og lad huden blive brun. Når kyllingen bliver gylden, sæt alle grøntsager på en gang: løg ringe, kartoffel, tomat, selleri og gulerodsbiter. Hæld indholdet af skålen med bouillon i en blanding med tomatpuré, sæt fennikel, rosmarin kvist og hæld i balsamico. Skift til "Quenching" og kog grillen med kylling og kartofler i multivarket i 2,5 timer. Derefter tilsættes stivelsen til fadet for at gøre sausen tykkere.