Stew af oksekød med kartofler er utrolig rig og duftende. Derudover er smagspaletet af denne mad nem at variere, ændre grøntsagssættet og tilsætte disse eller andre krydderier. Vi tilbyder to varianter af denne skål, som uden tvivl vil glæde dig og din husstand.
Oksekødspot med grøntsager og kartofler
ingredienser:
- oksekødmasse - 560 g;
- kartoffelknolde - 500 g;
- Bulgarsk sød peber - 225 g;
- friske tomater - 380 g;
- gulerødder - 225 g;
- løg løg - 225 g;
- mellemstor courgette;
- tomatpuré - 65 g;
- koriander jorden - efter smag;
- en flok grøn dill;
- en flok grønne persille;
- fem fed hvidløg;
- to eller tre laurbærblade;
- friskmalet sort peber;
- bordsalt;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
For at få den mest intense smag af mad, skal kødet først forsigtigt brunes. Du kan gøre dette i en separat stegepande med raffineret olie eller straks i en kedel, hvor en gryderet bliver tilberedt. Størrelsen af skiverne kan være som du vil, men ideelt til den bedste sammensætning anbefaler vi at hugge dem såvel som skrællede kartoffelknolde.
Lad så nødt til at stege den hakkede løg og skivede gulerødder eller kiler og sprede til kødet. De samme handlinger sker skiftevis med skrællede og skiveskårne kartofler, courgetter og bulgarske paprika.
Det næste trin er at tilføje tomater, rense dem fra skræl, læg pastaen, fortyndes i et glas kogende vand, læg koglen med ingredienserne på ilden og lad den koge. Sdabrivaem skål med salt, friskkogt peber og koriander, vi dækker tallerkenen med et låg og reducerer intensiteten af varmen til mindste niveau, stuvningsskålen i fyrre minutter. To minutter inden afslutningen af tilberedningsprocessen tilføjer vi til grøntsagsgryden med oksekød og kartofler melenko hakket hvidløgskage og friske grønne persille og dill.
Stew af oksekød med kartofler og kål i en multivark
ingredienser:
- oksekødmasse - 560 g;
- kartoffelknolde - 950 g;
- hvidkål - 560 g;
- friske tomater - 120 g;
- gulerødder - 140 g;
- lille pærepære;
- smelt smeltet - 55 g;
- to laurbærblade
- friskmalet sort peber;
- bordsalt;
- vegetabilsk raffineret olie;
- Friske greens.
forberedelse
For at forberede en ragout i en multivark lægger vi de tilberedte skiver af kød i en kartoffel med multicast-stil sammen med smeltet smør, gulerødder og løg og lad det stå med låget lukket i 20 minutter og sætter apparatet i "Baking" -tilstand. Derefter tilføjer vi skrællede og hakkede kartoffelknolde, tomater uden hud og hakket mellemstore kål, smæk peber, salt, laurbærblade, tilsæt en halv kop bratkogende vand og overfør enheden til "Quenching" -tilstanden. Efter en og en halv time vil den duftende skål være klar. Før du serverer, krydre det med hakkede urter.