Hver af os ved, at cottage cheese er et meget nyttigt produkt. Det har en masse calcium og fosfor, som vi har brug for så meget. Men i sin rene form bliver cottage cheese undertiden kedelig, jeg vil have noget nyt. Og så husker vi favorit og kendte fra barndom lækre ostemasser. Variationer i madlavning denne ret til dato en stor del. Lad os overveje nogle af dem.
Cheesecakes fra cottage cheese uden mel
Forbered syrniki fra cottage cheese uden mel ganske enkelt og hurtigt. Samtidig er de meget lækre og lyse.
ingredienser:
- cottage cheese (helst hjemme) - 0,5 kg;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- manga - 3 el. skeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- salt - til smag;
- mel - 4-5 spsk. skeer til croaking;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Koge ost i græs. I en separat beholder, slå æggene, tilsæt lidt manga og lad i 2-3 minutter, så croupen er opsvulmet. Tilslut ægmassen med hytteost, tilsæt sukker, salt, vaniljesukker og bland. Herefter danner vi de delte flade kager, vi baster dem i mel og steger dem. Server sådan syrniki med creme og syltetøj.
Klassiske ostemasser
Mange får ikke klassiske ostekager fra hytteost: de bryder op, de er ikke stegte. Prøv at forberede denne delikatesse som følger. Denne opskrift vil du helt sikkert lide.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,3 kg;
- mel - 3 spsk. skeer;
- sukker - 3-4 spsk. skeer;
- æg -1 stk.
- vaniljesukker -1 pose;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi sliber til en homogen statstugaost, tilsæt resten af ingredienserne. Fra den resulterende masse danner vi en "pølse" med en diameter på ca. 5 cm. Vi deler den i små portioner, ruller dem i mel, giver den ønskede form og steg i en stegepande med solsikkeolie indtil en appetitlig rødskorpen dannes.
Og hvis du ønsker at bringe en kjole til den daglige menu og afvige lidt fra klassikerne, lav ostekagen fra hytteost med æbler. Samtidig tages opskriften til klargøring af klassiske ostkagekager som basis, men der tilsættes et æble til dejen, der tidligere er renset og revet.
Cheesecakes fra fedtfattig cottage cheese
Hvis du ser figuren og tæller kalorierne, er det ikke en grund til at afvise fra lækre retter. Vi foreslår at du forbereder ostkager fra fedtfattig hytteost.
ingredienser:
- ikke-fed hytteost - 0,5 kg;
- mel - 0,5 varer;
- Æggekage - 4 stk.
- sukker - 2 el. skeer;
- Saltet er ved knivens spids.
forberedelse
Hytteost sliber gennem en sigte eller pisker med en blender for at opnå en homogen masse. Tilsæt sigtet mel, sukker, salt, æg. Den resulterende ostemasse bliver rullet i form af et bundt og derefter skåret det i små stykker, vi danner ostekager og sender det til en gryde.
For at gøre opvasken mere kostbar kan du kun stege ostemassen let og derefter tilføje lidt vand og lægge ud. Ifølge denne opskrift kan du også lave ostekager fra granuleret cottageost. Denne type hytteost er mindre fedt end normalt, så ostekremme fra majshvalpeost kan også henvises til diætretter.
Cheesecakes fra sur cottage cheese
Ved hver elskerinde kan ske, så ostemasse er prooxid. Men det er ikke grunden til forstyrrelsen. Skynd dig ikke for at smide produktet væk. Du kan lave lækre ostekager fra sur hytteost.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,25 kg;
- mel - 125 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- mælk - 1 spsk.
forberedelse
Hytteost hældes med mælk og forlades et stykke tid, normalt er 15-20 minutter nok. Derefter drænes mælken, vi klemmer kageosten. Denne behandling vil returnere produktet til dets oprindelige friskhed. Samtidig kan ostekager fremstilles af sur kaseost uden forbehandling, smagen vil ikke blive påvirket, men en krydret sur vil dukke op.
Høstost blandes med æg, tilsættes sukker, sodavand, mel, blandes. Vi danner delte flade kager, ruller i mel og steg til kogt på den opvarmede solsikkeolie. Før servering kan ost strøges med pulveriseret sukker.