Som et alternativ til en almindelig kylling, prøv at lave en lækker og kostbar skål med svinekød med bønner. Ja, det er kost, fordi korrekt kogt svinekød, adskilt fra fedt, indeholder en stor mængde protein, og i kombination med bønner - det er også et lagerhus af essentielle aminosyrer og vitaminer. Så lad os tale om, hvordan man laver bønner med kød.
Svinekød stewed med bønner
Pork gryderet med røde bønner er en solid og hurtig skål, som vil tjene dig til en behagelig frokost eller middag.
ingredienser:
- røde bønner - 200 g;
- svinekød (halsdel) - 500 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- porrer - 1 stk;
- tomater - 60 g;
- hvidløg - 1 fed
- salt / peber - ½ tsk.
forberedelse
Forsugede bønner, kog indtil blødt (1-1,5 timer). Vandet, hvor bønnen blev gennemblødt, er bevaret. Kødskåret i strimler ca. 2 cm tykt og steg til guldbrunt. Tilsæt skiverne (hvid portion), steg i endnu 2-3 minutter, hvorefter vi spredte bønner og tomater. Vi reducerer varmen og tilsæt et halvt glas vand, hvor bønnerne blev kogt. Stew svinekød i 8-10 minutter, så smage vi det med finhakket hvidløgskage, salt og peber. Vi serverer skålen varm, i kombination med en lys grøntsagssalat.
Svinekød med dåsebønner
Hvis du ikke har kogte bønner ved hånden, kan du sikkert erstatte det med dåse. Denne kombination vil fungere som et glimrende grundlag for en hjertelig salat, som er praktisk at tage med dig til arbejde.
ingredienser:
- svinekød (kød) - 350 g;
- dåse bønner - 225 g;
- tomater - 2 stykker;
- valnød - 25 g;
- hvidløg - 1 fed
- olivenolie - 2 el. skeer;
- balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- orange - 1 stk;
- salt, peber efter smag.
forberedelse
Bland olivenolie, eddike, zest og appelsinsaft, salt og peber. Svinekød er skåret i medallioner 1 cm tykt og syltet i den resulterende blanding i 1 time.
Mens kødet er marineret, skære tomaterne og hugse valnødden. Syltede svinekød er stegt i en stegepande i 1,5-2 minutter på hver side, derefter blandet med tomater, nødder og bønner. Resterende marinade hældes i en pande og "koge" i 1-2 minutter - med den resulterende blanding fylder vi salaten.
Svinekød med bønner i en multivark
Glade ejere af multivarier er i stand til at lave en lækker og hurtig skål uden meget besvær. Vi tilbyder en anden opskrift til din køkkenassistent - saftige svinekødspander med bønner.
ingredienser:
- svinekød ribben - 500 g;
- bønner - 300 g;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- løvblad - 2 blade;
- persille - ½ stråle;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Bønnerne gennemblødes (helst i 12 timer) og vaskes derefter sammen med ribben. Hakk løg, hvidløg og persille. Alle ingredienserne er placeret i multivarket, salt, peber, tilsæt løgbladet og fyld det med vand. Vi forbereder i henhold til programmet "Quenching".