Omelett er en krydret mad fra de tilgængelige produkter. Derfor er en fremragende mulighed for morgenmad eller en hurtig snack. Der er mange forskellige opskrifter til forberedelsen. Vi fortæller dig nu, hvordan man laver en omelet med creme fraiche. Det viser sig at være meget frodigt, men har en mere tæt struktur. Derfor falder det ikke.
Omelet med creme fraiche - opskrift
ingredienser:
- æg stor kylling - 8 stk.
- smør - 45 g;
- creme creme 20% fedtindhold - 125 g;
- salt.
forberedelse
Kyllingæg brydes i en skål, salt dem til smag og tilsæt sur creme. Nå er det hele blandet. Det er ikke nødvendigt at slå med en mixer, det er nok at blot demontere det med en gaffel. Vi smider et stykke smør i en stegepande. Når det smelter, hæld ægmassen ud og på en lille ild bring omelet til klar. Stegepanden skal være dækket af et låg.
Omelet med creme i en multivariat
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 40 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi forbinder æg med salt og creme. Med en gaffel blandes alt sammen. Du kan også tilføje en lille paprika - farven bliver mere gylden. Den resulterende masse hældes i en silikoneform. Hæld 200-300 ml varmt vand i en kogepotte, installer en dampkorg og installer en silikoneform i den. Vi tilbereder 7 minutter i programmet "Steam cooking". Vi fjerner den tilberedte omelet fra en silikoneform og sætter den på en tallerken, vi serverer den med friske grøntsager.
Også i multivarkeren kan du lave en omelet i "Frying" eller "Baking" -tilstanden, så det vil ligne den der kommer ud i en stegepande. I dette tilfælde hældes ægblandingen i en multivaro-skimmel, olieres, og vi forbereder 10 minutter. Vi udpakker omelet ved hjælp af en dampkorg.
Omelett med creme og tomater
ingredienser:
- kyllingæg - 4 stykker;
- løg - 80 g;
- mel - 4 spsk. skeer;
- creme creme 15% fedtindhold - 2 spsk. skeer;
- løggrøn - til smag;
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- tomat - 1 stk.
forberedelse
En lille løg er smuldret smuldret og wessed til en gylden farve. Tomat vi fylder med kogende vand og fjern huden fra den. Vi skærer det med lobula. I en skål, bryd ægene, tilsæt cremefløde, mel, hakkede grønne løg, peber og salt efter smag. Nå, alt dette er blandet. Den resulterende ægmasse hældes på stegte løg, ovenfra sætter vi tomatskiver. Dæk pandepanden med et låg og tilbered omelet med creme på en lille ild indtil toppen er fortykket. Træk forsigtigt omelet med en spatel, drej det over til den anden side og steg i ca. 1 minut. Derefter skal du slukke for ilden, men skynd dig ikke for at åbne låget, lad omelet med creme i stegepanden forblive i yderligere 5 minutter.