Hvis du er bekendt med grundlaget for korrekt ernæring, er du usandsynligt overrasket over det faktum, at det ideelle, ud fra en ernæringseksperts synspunkt, anses som en fisk parret med grøntsager. Vi besluttede at følge denne regel og give dig en af mulighederne for en sund middag - makrel bagt med vegetabilsk sortiment.
Makrelfilet, bagt i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- makrelkroppe - 2 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- Jord ingefær - 2 tsk.
- cayenne peber - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- tomater - 320 g;
- sød peber - 290 g;
- løg - 230 g.
forberedelse
Dyk fiskekroppene og opdel dem i fileter. Hver filet kontrollerer for knogler og fjern dem om nødvendigt. Sæson makrel med en blanding af jord ingefær, havsalt, cayenne peber og hvidløg. Stænk fisken med olie og sæt marinade i 15 minutter. Denne gang er nok til at forberede grøntsager.
Eventuelt, men ikke for stort, skære løg, tomater og sød peber, drys alt med olie og spred på grøntsagspude stykker af marineret filet. Sæt skålen i en forvarmet 190 graders ovn i 20-25 minutter. Et godt selskab med makrel bagt i ovnen med grøntsager vil lave et glas hvidvin.
Makrel fyldt med grøntsager og bagt i ovnen
ingredienser:
- makrelkroppe - 2 stk.
- løg - 45 g;
- gulerødder - 55 g;
- tomat - 55 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- timian - 2 grene
- skiver af citron - 4 stk.
forberedelse
Ristede makrelkroppe skylles, og mavesækken sæson med havsalt og friskjord peber, og derefter gnid pasta med hvidløgskage. Sæt inde i de fiskede revede gulerødder, halvringe af løg, tomater og citronskiver. Til vegetabilsk indhold, tilsæt en kvist af timian. Skal væggene i maven med tandtopper og vikle slagtekroppen med folie. Makrel bagt i folie med grøntsager bør koges i en 190 graders ovn ovn ca. en halv time.
Hvordan laver man makrel i en ovn med grøntsager?
ingredienser:
- Makrelfilet - 4 stk.
- courgette - 230 g;
- kirsebær tomater - 2 håndfuldt;
- hvidløg - 2 tænder;
- mushrooms - 110 g;
- sød peber - 230 g;
- blad af laurbær.
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 grader, læg på bagpladen skiver af courgetter, tomater, svampe, store skiver peber. Bland grøntsagerne med hvidløgspastaen og en dråbe olie. Laurel blade gnides i mørtel med salt og slib blandingen med fiskfileter. Placer makrel på en grøntsagspude og send den til bage ved 185 grader 25 minutter.