Hvordan laver man kalkun i ovn?

Som du ved, er kød meget nyttigt, et nærende produkt, hvorfra du kan lave et stort udvalg af retter. Men ikke altid kan folk bruge den slags kød, de vil have. Derfor vil vi i dag lave et meget nyttigt kalkunkød, som vil være sikrere for ældre og børn. Derudover vil vi ikke bruge ekstra unødvendige fedtstoffer, fordi vi vil lave skiver af appetitlig kalkun i ovnen og fortælle dig hvordan du gør det for at gøre det lækkert.

Opskriften til en kalkun bagt i stykker i ovnen

ingredienser:

• kalkunens kugle- eller dorsale del - 1,5 kg;
• stort salt - til smag;
• sojasauce - 50 ml;
• flydende honning - 2 spsk. skeer;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.

forberedelse

Denne opskrift for dem, der elsker kød med små knogler, derudover er kalkunerribben meget fliserier end kyllingen, så der er noget at spise, især hvis du ikke skærer brystet. Så skære små stykker kød på knogler og gnid det til din smag med et stort salt. I skålen med sojasovs, tilsæt flydende honning og en god, fed mayonnaise, og rør derefter alt til en homogen masse. Den resulterende blanding hældes jævnt i stykker af den opdelte kalkun, efter at de er blandet med den og spredt denne skønhed på det olierede bageplade. Dæk den tilstrækkelige størrelse med et foliefolie og læg kalkunen i midten af ​​den opvarmede ovn til 210 grader i 55 minutter. Derefter fjernes folien fra skålen og blancherer den i yderligere 25 minutter og reducerer temperaturen med 20 grader.

Hvordan laver man kalkunskiver med kartofler i ovnen?

ingredienser:

• kalkun - 1/6 af en lille krop;
• kartofler - 6-7 knolde;
• peber, salt - til smag;
• mayonnaise - 100 g;
• creme creme - 100 g.

forberedelse

Vi deler den valgte del af kalkunen i portioner. Vi skræl de rensede kartoffelknolde med store skiver og kombinere dem med kød. Individuelt tilføjer vi peber og køkken salt til smag. For en jævn fordeling af krydderier, bland alt sammen og læg det i en form lavet af varmebestandigt glas. I en skål forbinder vi det samme volumen mayonnaise med cremefløde og hæld blandingen tilberedt til opvaskning, som efter toppen er tæt dækket af folie og sat i ovnen. Grillet kalkun med kartofler i 200 grader i ovnen fylder hele huset med sin duft. Vi tager den færdige skål på 80 minutter.

Tyrkiet med skiver, bagt med svesker i ovnen, i ærmet

ingredienser:

• Kalkunerfileter - 1,2-1,3 kg;
• mælkevalle - 1 l;
• salt - til smag;
• svesker - 350-450 g;
• Jordnøddermus - 2 tsk.

forberedelse

Ren kalkunfilet skæres i 3-4 centimetriske stykker og sætter dem i en dyb skål med hældes i den mælkevalle, der forlader kødet i denne form i en time. Derefter kaster vi alt tilbage i kolanderen for at gøre glasserumet og drys kalkunen til smag med salt og krydder med muskatmos. Prunesukker fortyndes i kogende vand, og efter 20 minutter afvanding af vandet skæres den tørrede frugt i 3-4 langsgående dele og tilsæt den til stykkerne af den forberedte fugl. Hånd bland kødet med svesker og læg dem i en ærme, som straks placeres på en bageplade, som efter at vi har sat ovnen opvarmet i 15 minutter til 220 grader. Forberedelse af kalkunstykker med en vidunderlig duft og smag af svesker i ovnen varer 1 time og 20 minutter.