Svinekød med tomater er ret tilfredsstillende og originalret, der nemt kan dekorere enhver fest!
Svinekød med tomater i stegepande
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- tomater - 4 stk.
- Bulgarisk grøn peber - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie;
- basilikum - 5 blade.
forberedelse
Svinekød vaskes, tørres og skæres i små strimler. Derefter salt, peber kødet, læg det i en stegepande med vegetabilsk olie og steg det på høj varme, indtil en skorpe er dannet. Uden at spilde tid, skyll den bulgarske peber, rengør den af frø og makulere af de samme skiver.
Tomater er skoldet med kogende vand, omhyggeligt skrællet af dem og skåret i mellemstore terninger. Hvidløg småhakket. Så snart svinene rødmer, sættes peber på den og steges, omrøring, ca. 2 x minutter. Derefter spredes tomaterne og koges i yderligere 5 minutter. Derefter reduceres ilden, dækker panden med et låg og stuver opskålen, indtil den er klar, om nødvendigt hældes lidt bouillon eller vand. Til sidst skal du drysses alt sammen med friskkogt peber, salt, basilikum og hvidløg.
Svinekød i ovnen med tomater
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- ost - 150 g;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- tomater - 3 stk.
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- krydderier - til smag;
- friske grønt - hvis det ønskes.
forberedelse
Til fremstilling af svinekød med tomater og ost skæres kødet i små skiver og slås let af. Hvert stykke er let peberet på begge sider. Vi renser pæren og rynker ringene. Med tomater skal du skrælle huden, skoldede tomater i nogle få sekunder med kogende vand og skæres i cirkler. Vi vasker grøntene, ryster dem og skærer dem meget fint. I skålen blander vi hjemmelavet mayonnaise ,
Vi smør lidt bakkerne med vegetabilsk olie, spred jævnt kødstykkerne, smør hver med hvidløgsblanding, læg løgringen og en cirkel tomater. Vi sender bagepladen til ovnen i 20 minutter, hvorefter forsigtigt fjern og læg på hver okse skiver af svinekød. Vi sender skålen i yderligere 15 minutter i ovnen. Det er det, svinekød bagt med tomater er klar!