Mushroom er de mest almindelige svampe i verden. Kulinariske specialister i deres opskrifter bruger kunstigt dyrket mushroom. De er perfekt kombineret med kød, og med vegetabilske retter og med ost. Hvordan tilbereder mushrooms korrekt, vi fortæller dig nu.
Hvordan laver man mushroom med kartofler?
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- mushroom - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- creme med 20% fedtindhold - 200 g;
- vegetabilsk olie - 100 g;
- salt, greens - efter smag.
forberedelse
Mushroom mine og skåret i plader. Skrællede kartofler skåret i cirkler eller strøer. Vi skærer løgene med semiringer. På vegetabilsk olie stege svampe. I en separat stegepande, stege kartofler. Næsten i slutningen af præparatet saltes kartofler og tilsæt hakkede løg. Rør, steg i 5 minutter, tilsæt derefter svampe, en lille gryderet og hæld i fløden. Dæk pandepanden med et låg og lad dem simre i yderligere 5 minutter. 5. Bestil champignon og kartofler med hakkede urter, inden du serverer dem.
Hvordan man laver svampe fra mushroom?
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- mælk - 400 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- hård ost - 100 g;
- salt - en knivspids;
- Jordnøddermus - 0,5 tsk.
- sort jord peber - knivspids;
- salt - knivspids.
forberedelse
Svampe og skåret i plader. Løg rengøres og finhakket. Oste tre på et rivejern. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og spred svampene, steg til de lader saften. Tilsæt derefter løg, salt og peber og bland. Stej det hele sammen, indtil løgene er klare. Smelt smørret, tilsæt melet og bland.
Derefter langsomt hæld mælken uden at stoppe for at forstyrre, så der ikke dannes klumper. Brød saucen i kog, fjern den fra varmen og tilsæt muskatmos og bland. Sæt svampe i forme, tilsat revet ost (på en knivspids) og bland forsigtigt. Vi spred de resterende ost ovenfra. Vi sender forme med julienne til ovnen, opvarmes til 180 grader i 15 minutter, indtil en gylden skorpe vises.
Hvordan tilbereder mushrooms i cremefløde?
ingredienser:
- svampe - 800 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 250 g;
- salt, peber.
forberedelse
Svampe skæres i plader, steges først på høj varme i 2 minutter, så reducer ilden og tilsæt løg, terninger. Steg alle sammen indtil væsken fordamper. Derefter tilsættes surkrem, salt og peber efter smag. Når syrnet fløde begynder at koge, sluk for ilden. Dæk gryden med et låg og lad det stå i 5 minutter.
Hvordan laver man marmelade på dåse?
Til salg findes canned steriliseret svampe. De er faktisk allerede klar til brug, men de smager ikke meget godt. Du skal gøre lidt mere indsats for at blive en virkelig lækker skål.
Så i en stegepande varme op vegetabilsk olie, tilsæt hakkede løg, steg til guld, sprede dåse svampe (normalt sælges hakket skiver), salt og peber efter smag. Hvis det ønskes, kan du også tilføje tørret fennikel. Alt dette blandes og steges i ca. 7 minutter. I slutningen af denne tid er lækre stegte svampe klar!
Sådan tilberedes frosne svampe?
Selvom disse svampe sælges hele året rundt, er de nogle gange stadig velegnede til at fryse. Som i dette tilfælde forbereder de sig nu, fortæl det. Sæt de frosne svampe i en stegepande med en lille smule vegetabilsk olie og stek indtil alle væsken er fordampet, tilsæt derefter knuste løg, salt, krydderier og steg i yderligere 10 minutter.
Sådan laver du fyldte svampe?
ingredienser:
- mushroom (stor) - 1 kg;
- skinke - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- greens;
- salt, krydderier.
forberedelse
Svampe min, forsigtigt adskille benene fra hatte. Ost tre på en fin rivejern. Skinke skåret i terninger og sætte en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt krydderierne og omrør, steg i ca. 5 minutter.
Ovnen opvarmes til 180 grader. Dæk panden med pergamentpapir. Hvert champignonhoved er fyldt med skinke, smurt med vegetabilsk olie og lagt på et bageplade. Stænk med revet ost ovenpå. Bages i ca. 20 minutter. Tiden kan variere afhængigt af svampens størrelse. Fyldte svampe serverer bordet varmt, bestrøget med hakkede urter.