Caesar salat med kylling og croutoner - opskrifter til den berømte snack for enhver smag

Caesar salat med kylling og croutoner er en opskrift med mange fortolkninger, som hver især er bemærkelsesværdig og original på sin egen måde. Afviger med sammensætningen af ​​tanken eller selve snacket, vil det være muligt at vælge for sig selv og sin familie den mest acceptable version af den berømte skål.

Hvordan laver man Caesarsalat med kylling?

Ved at studere ingredienserne til Caesar med kylling og kiks, bliver det tydeligt, at det er let at forberede og tilgængeliggøre de anvendte produkter.

1. I salat tilføjes kyllingekød, der koges eller steges i olie med tilsætning af krydderier og krydderier.
2. En anden konstant bestanddel af skålen er kiks, som i dette tilfælde fortrinsvis fremstilles med hånden, brænder det skårne brød i olie med hvidløg eller tørrer skæret i ovnen, der tidligere er sprinklet med duftende olie.
3. Kylling og croutoner er lagt ud på en bred skål med salatblad, krydret med en multikomponent pikant dressing.

Sauce til Caesar med kylling

Tankning til Caesar med kylling, som salat i sig selv, har mange sorter, idet man antager brugen af ​​forskellige ingredienser som basis. En klassisk opskrift bør være den første, som skal testes i praksis, før man påbegynder mere raffinerede kulinariske forsøg.

ingredienser:

• æggeblommer - 2 stykker;
• sennep - 1 dessert ske
• citronsaft - 1,5-2 st. skeer;
• hvidløg - 2 tænder;
• olivenolie - 0,5 glas
• salt, peber.

forberedelse

1. Skyl med en visp med tilsætning af citronsaft og sennep æggeblommer.
2. Rør hvidløgene op.
3. Tilsæt lidt olie og slå blandingen, indtil den er tyk.
4. Sæson den færdige sauce efter smag.

Crackers for Caesar hjemme

Crackers for Caesar anbefales at lave mad med egen hånd, der bruges som basiskomponent hvidt brød eller brød. En hurtig måde at få et sprødt tilsætningsstof på er at stege brødet i en stegepande med olie, forbrun hvidløg på den. Imidlertid træner ideen til alle parametre af croutonerne sig i ovnen.

ingredienser:

• hvidt brød eller brød - 200 g;
• olivenolie - 50 ml;
• hvidløg - 1 tand.

forberedelse

1. Brød skales og skæres i terninger med en side højst 1 cm.
2. Smag olien ved at stege den knuste hvidløg i den, hvorefter de sprøjtes med brødskåret og blandet.
3. Læg terningerne på et bageplade og send det til ovnen opvarmet til 200 grader i 7 minutter.

Klassisk Caesarsalat med kylling og croutoner

Caesar salat med kylling og croutons, den klassiske opskrift der vil blive præsenteret senere, i nærvær af alle ingredienserne er forberedt elementære. Hvis du laver crunches og forbereder kylling på forhånd, vil snacken kun tage et par minutter. Hjemlige gæster og gæster vil glæde både fra udseendet og smagen af ​​denne skål.

ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• Salat blade - 1 flok;
• Parmesan - 40 g;
• krakkere - 100 g;
• dressing til salat - 250 g;
• krydderier til fjerkræ, salt, peber, olivenolie.

forberedelse

1. Skær i terninger eller terninger kylling, salt, peber, sæson med krydderier, steg til blush i olie.
2. Riv bladene af, læg på en skål, vand den tredje påfyldning.
3. Læg det afkølede kød og croutoner på toppen, hæld dressingen og drys med ost.
4. Server den klassiske Caesar med kylling til bordet, hvis det ønskes, og tilføj halvdelen af ​​kirsebær- eller vagtelæg.

Caesar med røget kylling

Forberedelse af Caesar salat med kylling og croutoner ifølge følgende opskrift adskiller sig fra den klassiske version i stedet for stegt kyllingrøget fjerkrækød. Det er bedst at tage brystet uden hud, men i mangel af egnet kød fra ben og lår, hvis du renser det af fedt og årer.

ingredienser:

• røget kyllingebryst - 300 g;
• salat isberg - 200 g;
• Parmesan - 50 g;
• krakkere - 100 g;
• dressing til salat - 300 g;
• agurk eller tomater - til smag.

forberedelse

1. Forbered kiks og sauce til tankning.
2. Salatblader er revet, lagt ud på en tallerken, hældt med sauce.
3. Ovenpå lægges en skåret røget kylling, krakkere, smage alt på dressing, drys med ost.
4. Dekorer Caesar salat med røget kylling skiver af agurker eller tomater.

Caesar salat med kogt kylling

Den næste opskrift på Caesar med kylling og croutoner er lavet med kogt kød, hvilket gør det nemmere og mindre kalorisk. Manglen på piquancy kan kompenseres ved at tilsætte skivede marinerede svampe, og gøre parabolen mere raffineret, intervenerer i tankning 1-2 knust ansjos.

ingredienser:

• kogt kylling - 200 g;
• Salat blade - 1 flok;
• syltede svampe - 100 g;
• kogt æg - 3 stykker;
• Parmesan - 50 g;
• krakkere - 100 g;
• dressing til salat - 300 g.

forberedelse

1. Chop kogt kylling og svampe, spredt på salat klædt med dressing.
2. Top sprøjt crunches og skåret i skiver æg, hæld alle sauce.
3. Sprøjt Caesar salat med kylling og brødkrummer ristet ost, inden du serverer det.

Caesar med stegt kylling

En anden opskrift på Caesar med kylling derhjemme vil blive præsenteret senere. I dette tilfælde bruges en stegt saftig kyllingebryst som kødkomponenten, som i første omgang er brunet i den varme olie som helhed og derefter skåret i tynde plader. Fortrinsvis er kødet præmarineret med tilsætning af krydderier og tørret hvidløg.

ingredienser:

• kyllingebryst - 1 stk.
• Salat blade - 1 flok;
• Worcestersky sauce - 0,5 spsk. skeer;
• Parmesan - 50 g;
• krakkere - 100 g;
• dressing til salat - 250 g;
• salt, peber, karry og tørret hvidløg - en knivspids;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Kyllingebryst marinerer, tilsættes salt, peber, karry, tørret hvidløg.
2. Stek kødet i olie, spred på et serviet og efter afkøling skæres i blokke.
3. Forbered en klassisk dressing og tilsæt en piskesauce.
4. Spred salatbladene på fadet, hæld sausen.
5. Derefter spredte de kyllingen, crackers, hæld dressingen, drys med ost.

Caesar salat med kylling og bacon - opskrift

Caesar salat med kylling og croutons er en opskrift, der erhverver yderligere smag noter og mætning med tilsætning af stegt bacon. Kylling kan koges eller skæres i små, zapranirovat i krydderier, og derefter steges til en mundvandende rustik skorpe. Utrolig spektakulær vil være en snack, hvis den dekorerer den med halvdele af vagtler eller kirsebær.

ingredienser:

• kyllingefilet - 400 g;
• Salat blade - 1,5 stråle;
• strimler af bacon - 4-5 stykker;
• Parmesan - 40 g;
• krakkere - 150 g;
• dressing til salat - 300 g;
• salt, peber, krydderier, olie.

forberedelse

1. Kog eller steg kyllingefiletet, skåret i kuber eller strøer.
2. Rist baconet med rist og brun dem i en stegepande.
3. Spred salatblade på fadet, hæld med dressing.
4. Lay ud kød, bacon og crackers, sauce med sauce.
5. Stænk Caesarsalat med bacon og ruskost og server.

Caesar salat med kylling og Pekinese kål

Forbered Caesar med kylling og croutons kan erstatte salatblade med Peking kål. De sødige saftige blade af grøntsagen passer perfekt sammen med den nærende stegte kylling og piquant sauce, der fylder den klassiske smag af snacken med nye noter. Om ønsket suppleres sammensætningen med grøntsager og tankning med en Worchester-sauce.

ingredienser:

• kyllingefilet - 350 g;
• Pekingkål - 0,5 gaffel;
• Parmesan - 50 g;
• krakkere - 150 g;
• dressing til salat - 300 g;
• salt, peber, krydderier, olie.

forberedelse

1. Kyllingefilet er skiver, krydret og stegt i stegepande med smør.
2. Rive kålbladene ud i fragmenter, læg dem på en skål, hæld over dressingen og suppler kyllingen.
3. Stænk salaten med croutoner og ost, drys med sauce og server.

Caesar salat med kylling og tomater

Overraskende lækker er Caesar salat med kirsebær tomater og kylling. Brystet kan koges, hakket og stegt eller koges på grillen og derefter skåret i terninger eller små terninger. Klassisk tankning kan erstattes med en blanding af creme og sennep med tilsætning af citronsaft og hvidløg.

ingredienser:

• kyllingefilet - 350 g;
• kirsebærtomater - 200 g;
• blade af ethvert salat - 120 g;
• Parmesan - 50 g;
• krakkere - 120 g;
• dressing til salat - 300 g;
• salt, peber, krydderier, olie.

forberedelse

1. Forbered kylling, dressing og krakkere.
2. På en skål med salat blade spredt blandet med tomater og croutoner kylling, vandede alle generøst dressing.
3. Stænk salatets overflade med ost og server.

Caesar med kylling og rejer

Den næste variant af forberedelse af salat til dem, der ikke er ligeglad med fisk og skaldyr og originale kombinationer af komponenter. I dette tilfælde suppleres den klassiske opskrift med rejer, som vil bringe nye nuancer til smag og gøre nemmere lettere. Blade salat i dette tilfælde vil erstatte salat og isbjerge.

ingredienser:

• kyllingefilet - 350 g;
• kirsebærtomater - 250-300 g;
• rejer - 300 g;
• salat og isbjerge - 150 g eller til smag;
• Parmesan - 70 g;
• krakkere - 120 g;
• dressing til salat - 350 g;
• salt, peber, sojasovs, smør.

forberedelse

1. Kylling er skåret, marineret med salt, peber og sojasovs og derefter rostet til en rødme.
2. Kog eller stiv rejerne.
3. Rive salat blade på en skive, stable på en skål, hæld sovs over den.
4. Tilsæt kylling, rejer, halvdele af kirsebær, croutoner, smagede med en dressing.
5. Stænk Caesar salat med rejer og croutoner ost, server.