Hvis du vil overraske anden halvdel med en original middag, så foreslår vi at bruge vores opskrift og bage et nyt and-ben. Skålen viser sig duftende, blid og utroligt tilfredsstillende.
Duck ben recept i multivark
ingredienser:
- Andet skinke - 505 g;
- æbler rødt - 95 g;
- krydderier.
forberedelse
Hele benet vaskes, tørres og gnides med krydderier fra alle sider. Vi opvarmer koppen på multivaretten i "Hot" mode, og spred de forberedte ben ud og steg dem til guld. Æbler skyller og skærer skiver, fjerner kernen. Kaste frugten til fuglen, bland den, vælg "Bake" -programmet, og lav parabolen i 35 minutter med låget lukket.
Duck ben opskrift med appelsiner
ingredienser:
- ænder lår - 4 stk.
- gulerødder - 95 g;
- grønne løg - til smag;
- løg - 55 g;
- orange - 1 stk;
- lys rosiner - 55 g;
- sur syltetøj - 30 ml;
- krydderier;
- citronsaft - 25 ml;
- vand - 5 spsk. skeer;
- sojasauce - 20 ml;
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
Og her er en anden interessant opskrift på stewed duck leg. Benene vaskes, drænes, lægges på bunden af sautépanden og let stegte. Grøntsagerne forarbejdes, finskåres, og appelsinen skrælles og slibes i en blender. Tilberedte grøntsager tilsættes til kødet, blandes og koges i flere minutter. Hæld derefter frugtsaft, sojasovs, citronsaft, krydre med krydderier, smør rosiner, syltetøj og hæld lidt vand. Bland grundigt alt og stuv tallerkenen i 35 minutter over medium varme, der dækker opvasken med et låg.
Opskriften til andeben på grillen
ingredienser:
- ænderlår - 2 stk.
- hvidløg - 1 hoved;
- ingefærrot - 1 stykke;
- krydderier;
- honning - 50 ml;
- riseddike - 30 ml;
- Soy Dark Sauce - 40 ml.
forberedelse
Benene vaskes, tørres og kasseres. Gnid dem derefter med krydderier og sæt dem i en gryde. Hvidløg renses, knuses, tilsættes revet ingefær, sæt honning og tilsæt riseddike og sojasovs. Rør blandingen til homogenitet og hæld i kød. Vi gifte os med ham i cirka en time, og så spredte vi hele benet på gitteret og stegte det på alle sider.
Opskrift på madlavning i ærmet
ingredienser:
- ænderlår - 2 stk.
- sure æbler - 120 g;
- løg - 55 g;
- sennep - 15 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier;
- creme creme - 30 ml.
forberedelse
Opskriften til tilberedning af ænderben i ovnen er utrolig simpel. Benene vaskes, gnides med krydderier og lægges i en skål.
Æbler rengøres, krydsede skiver og løg - ringe. Hvidløg presset gennem pressen og forbinder de tilberedte ingredienser. Tilsæt sennep, creme fraiche og bland. Vi spredes saucen til kødet, blander og marinerer i 12 timer. Når vi sender indholdet af skålen i ærmet, binder du kanterne og bakker opskålen ved 200 grader i en time.