Vi tilbyder enkle og overkommelige opskrifter til madlavning utroligt lækre kyllingekoteletter "Tenderness". Sådanne produkter vil uden tvivl takke dig med en saftig og delikat smag og blive favoritter i din hjemmemenu.
Hakkede kyllingekoteletter "Tenderness" fra kyllingefilet - opskrift med mel
ingredienser:
- kyllingefilet - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- løg - 170 g;
- mel - 75 g;
- Æg udvalgt - 2 stk.
- salt stor og sort friskmalet peber - til smag;
- solsikke, lugtfri olie.
forberedelse
Særlig juiciness og mere interessant smag af kyllingekoteletter opnås på grund af ukonventionel hakning af kyllingekød. I stedet for at slibe det med en kødkværn eller blender, skal vi hugge kyllingen med en kniv på små terninger. Deres størrelse bør ikke overstige syv millimeter. Endnu mindre prøver vi at hugge de skrællede løg. Kyllingmasse blandes nu med løg, krydret med mayonnaise, smagt ved at tilsætte peber friskmalet sort og salt og lade den komme i køleskabet, stram skålen med hakket hakket film eller dække det med et låg. Det er tilrådeligt at give grundlag for koteletter at marinere i mindst tolv timer, og det er bedre at holde det i køleskabet i 24 timer. Så koteletter vil vise sig endnu mere velsmagende og delikat.
Tilsæt nu i skålen med kyllingekød og løgæg, hæld i melet, bland, tilsæt salt om nødvendigt, og fortsæt til stegning. For at gøre dette lægger vi bunden af koteletterne ned i en opvarmet solsikkeolie uden lugt, og lad produkterne steges fra to sider og gør dem i gang til en anden tønde.
Hakkede kyllingekoteletter "Tenderness" fra kyllingefilet - opskrift med mel og ost
ingredienser:
- kyllingefilet - 560 g;
- ost - 165 g;
- løg - 105 g;
- hvidløg tænder - 2 stk.
- mel - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- det valgte æg er 1 stykke;
- salt stor og friskmalet sort peber - til smag;
- koriander pulveriseret og timian tørret - ved klemme;
- solsikke uden smagsolie.
forberedelse
Denne variation af opskriften forudsætter udarbejdelsen af grundlaget for hakket koteletter med tilsætning af ost. Yderligere ømhed og særlig smag vil tilføje til produkterne og kefir tilsættes til det, og hvidløg og krydderier vil gøre koteletterne mere pikante. Ligesom i det foregående tilfælde hugge kylling med en skarp kniv og bland den med kefir, hakket løg og presset gennem en presse
Straks før tilberedningen tilsættes hakket kød, jordet på et lille eller medium rist, slog ægget, hæld mel og bland. Steg kødstykkerne på samme måde som i den foregående opskrift, læg produkterne med en ske i en stegepande med olie og brun det fra to sider.