Spaghetti Bolognese er en traditionel italiensk skål, hvis navn er konsonant med oprindelsesstedet. Der blev i Bologna serveret pasta med en multicomponent sauce, der bestod af hakket kød, grøntsager, krydret urter, vin og tomater. Til alle komponenter udvekslede dufte tager forberedelsen to timer, hvilket er berettiget af smagen.
Hvordan laver man spaghetti bolognese?
Hoveddelen af den populære italienske skål er en rig kødsauce. Før du laver en bolognese sauce til spaghetti, skal du fylde på kvalitetshakket kød, tomater, løg, hvidløg og gulerødder. En særlig piquancy vil tilføje vin. Oftere er saucen tilberedt på basis af kød eller vegetabilsk bouillon, undertiden er der tilsat fløde eller mælk.
- Madlavning begynder med rostning af grøntsager.
- Derefter skal du lægge hakket og efter lidt eftersmag indføre tomater.
- Den resulterende blanding hældes med bouillon og vin, krydret med urter og blæste i tre timer.
- Spaghetti Bolognese - dette er også kvalitetspasta, og derfor bør man vælge en pasta lavet af hård hvede.
Spaghetti Bolognese er en klassisk italiensk opskrift
Spaghetti bolognese er en klassisk opskrift, hvor du kan mestre en populær fad. Til madlavning kræves en svinekød, der giver sausen en tykk og øm konsistens. Bemærk, at hvis kødet oprindeligt har en makuleret struktur, så skal grøntsagerne skæres meget fint - så vil de hurtigt blive kogt og gennemblødt med aromaer.
ingredienser:
- Oksekød og svinekød - 250 g;
- spaghetti - 350 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- selleri - 80 g;
- dåse tomater - 650 g;
- vin - 250 ml;
- bouillon - 250 ml;
- bacon - 75 g;
- ost - 80 g;
- olie - 30 ml.
forberedelse
- Hvidløg, gulerødder, løg, selleri og bacon steg i 10 minutter.
- Sæt fyldet og bland det godt.
- Indtast tomater og bouillon.
- Efter 5 minutter, hæld i vinen.
- Tomitesauce i 2 timer.
- 10 minutter før slutningen koge spaghetti.
- Spaghetti med bolognese sauce drys med ost og server til bordet.
Spaghetti bolognese med hakket kød - opskrift
Spaghetti bolognese med hakket kød har en række madlavningsmuligheder. Den klassiske opskrift forudsætter to slags kød: svinekød og oksekød. Ikke værre end fyldt kalvekød. Det er nærende, lavt kalorieindhold og perfekt kombineret med alle komponenter. En sådan nyttig og tilfredsstillende skål kan diversificere ikke kun den voksne, men også børnenes kost.
ingredienser:
- kød af kalvekød - 600 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- creme - 150 ml;
- tomater - 650 g;
- spaghetti - 250 g;
- Parmesanost - 100 g.
forberedelse
- Løg og gulerødder.
- Tilsæt fyldning, tomater og fløde og kog i 2 timer.
- Kog spaghetti.
- Spaghetti med sauce bolognese, før servering drys med ost.
Spaghetti bolognese med pølse og svampe - opskrift
Spaghetti bolognese med pølse og svampe er et alternativ til en klassisk skål. Som du ved, tilsættes sausen hakket, men forbereder den med svampe og pølse, kan du være sikker på, at enkle produkter afspejler hele ganen helt. Opskriftens specialitet er ikke kun i appetitvækkende og aroma, men også i hastighed, hvilket er vigtigt i mangel på tid.
ingredienser:
- pølse - 200 g;
- mushroom - 250 g;
- dåse tomater - 350 g;
- vegetabilsk bouillon - 250 ml;
- spaghetti - 300 g;
- fed hvidløg - 3 stk.
forberedelse
- Svampe og hvidløg.
- Tilsæt tomater og bouillon.
- Efter 5 minutter sættes du pølser.
- Stejl 30 minutter og server med pasta.
Spaghetti bolognese med urter - opskrift
Spaghetti bolognese med urter vil glæde elskere af duftende retter. Ved tilberedning af saucen er det vigtigt at formidle den italienske smag, så brug oftest frisk basilikum, persille eller mynte. Sådanne urter er behagelige og appetitvækkende, ikke kun friske, men også tørrede. Fans af "muffled" smag kan anvende oregano eller salte.
ingredienser:
- spaghetti - 450 g;
- forcemeat - 500 g;
- vin - 70 ml;
- mælk - 120 ml;
- Tørret mynte og persille - 5 gram hver;
- frisk basilikum - en håndfuld
- tomatsaft - 700 ml;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- løg - 1 stk.
forberedelse
- Løg, hvidløg og fyld frugt.
- Tilsæt vin og drukne.
- Hæld i saften og mælken.
- Sæson med urter og lad dem simre i 30 minutter.
- Spaghetti med krydret bolognese dekorere med frisk basilikum.
Spaghetti bolognese med kylling
Spaghetti med bolognese sauce får en blid og let smag, hvis du bruger kyllingefilet i stedet for hakket kød. For al sin alsidighed tørrer kyllingekød hurtigt op. For at undgå en sådan hændelse skæres fileterne i stykker og steges sammen med bacon. Sidstnævnte, magert kød læner fedt og gør det saftigt og blødt.
ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- spaghetti - 250 g;
- bacon - 80 g;
- tomater i egen juice - 500 g;
- tør basilikum - 5 g;
- løg - 2 stk.
forberedelse
- Skivede fileter med bacon og løg.
- Tilsæt tomaterne i din egen saft, sæson og lad dem simre i 25 minutter.
- Server skålen traditionelt.
Spaghetti bolognese - opskrift med tomatpasta
Spaghetti Bolognese er en opskrift, hvor en skål nemt kan dukke op på hjemmebordet, fordi sammen med den klassiske opskrift er der mere forenklede muligheder. En af dem er med tomatpasta. Sidstnævnte er meget praktisk at bruge, økonomisk og altid tilgængelig, hvilket gør det muligt at tilberede sauce til enhver tid på året.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- spaghetti - 400 g;
- tomatpasta - 80 g;
- mælk - 200 ml;
- løg - 1 stykke;
- basilikum blade - håndfuld;
- en hvidløgskage - 4 stk.
forberedelse
- Løg, hvidløg og fyld frugt.
- Tilsæt pasta og mælk.
- Stew i 20 minutter.
- Spaghetti med tomat bolognese dekorere med frisk basilikum.
Spaghetti Bolognese - Opskrift i en multivariat
Spaghetti bolognese i en multivariate vil gerne have meget travle husmødre. Takket være gadgeten bliver sausen tyk, delikat og utroligt duftende. Det særegne er, at alle komponenter maksimerer deres smagspotentiale på grund af et gradvist fald i temperaturen. Resultatet er en fad fuld af forskellige smag.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- spaghetti - 450 g;
- dåse tomater - 400 g;
- vin - 150 ml;
- peber - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- hvidløgskage - 2 stk.
forberedelse
- Stødt hakket på "Hot" 10 minutter.
- Tilsæt grøntsagerne og skift til "Baking".
- Efter 10 minutter skal du indtaste tomater og vin.
- Kog i 20 minutter.