Alle ved, at grød er et nyttigt produkt på vores bord. De indeholder en stor mængde kulhydrater og er dermed en fremragende energikilde. Men oftest spiser vi ris, boghvede, havregryn, men vi glemmer bygafgrøden ufortjent. Og forgæves er den lavet af byg, der indeholder proteiner, kulhydrater, enzymer, vitaminer A, E, B, D. Grød fra denne korn er nyttig til fordøjelsen. Ved madlavning øges den i størrelse op til 5 gange. Hun falder i søvn i supper, koger viskøs og smuldrende grød, hun kan endda fyldes med kylling! Men vi vil snakke om, hvordan lækre at lave en byg grød på vandet.
Byg grød på vandet - opskrift
Forberedelse af byg grød er en meget enkel proces. Det vigtigste er at kende nogle hemmeligheder, som vi vil dele med dig nu.
ingredienser:
- byg gryn - 1 glas;
- vand - 2 kopper;
- smør - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hæld croupen i en tør stegepande, inden stegningen steges og steg i ca. 5 minutter, omrør konstant. Pas på, at den ikke brænder ud. I det kogende saltede vand skal du gradvis introducere croup og koge på lav varme, indtil vandet koger ud, tilsæt olie. Sluk derefter ilden og drej gryden i et håndklæde, så grøden "har nået".
Byg grød med græskar og svinekød i en gryde
ingredienser:
- croup af byg - 200 g;
- vand 400 g;
- svinekød - 300 g;
- smør - 50 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder (mellemstore) - 1 stk.
- græskar - 250 g;
- tomater - 2 stk.
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Kødskåret i små stykker, gulerødder - halm, græskar - kuber, hak løgene, tomater skales og gnides i en blender. Kød med løg, gulerødder stege, tilsæt græskar, tomatpuré og gryderet i ca. 5 minutter, salt, peber efter smag. Vi skifter kød med grøntsager i en gryde, falder i søvn med en vasket krus og hæld kogende vand. Vi sætter puljen i en varm ovn, indstill temperaturen 180 grader og lad den stå i 20-25 minutter, så tager vi ud, tilsæt olien, bland den og i yderligere 15 minutter i ovnen. En duftende og appetitret fad er klar til at tjene.