Cookies "Svampe" - en lækker kommer fra barndommen. Nu er det svært at finde forme til ham, og under Sovjetunionen var de næsten i hvert hus. Men hvis du stadig vil glæde dig selv og din familie med denne lækre dessert, og vi vil fortælle dig nogle interessante opskrifter til at forberede denne cookie, forresten, i en af ovennævnte varianter er der ikke brug for særlige formularer.
Svampekager - opskrift
ingredienser:
- smør - 250 g;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stykker;
- kakao - 1 dec. ske;
- mel - 0,5 varer;
- majsstivelse - 4 varer;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Smør, blødgjort ved stuetemperatur, whisked med sukker, og tilsæt derefter æggene. Hæld i mel, stivelse, sodavand og bland i en separat skål. Derefter tilsættes denne blanding gradvis til æg og smør under omrøring konstant. Fra dejen danner vi bolde med en diameter på 2-3 cm og lægger dem på overfladen, bestrødt med mel. Kakao hældes i en lille skål. Vi tager en plastflaske og en halsmackay i kakao. Tag nu en del af dejen og en lille press ind i flaskenes hals, når den rulles og fjern dejen forsigtigt - svampen slog ud. Samme procedure udføres med hver testkugle. Vi sætter "svampe" på et bageplade og send det til en forvarmet ovn. Bages ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.
Cookies "Svampe" i form af
ingredienser:
- margarine - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 1 tsk;
- eddike - 1 spsk. ske;
- cremefedt - 1 spsk. ske;
- sukker - 1,5 kopper;
- mel - 800 g;
- vegetabilsk olie for at smøre formen.
forberedelse
Vi forbereder dejen til kiks "Svampe": Smæk æggene i en dyb plade, tilsæt sukker, cremefløde, smeltet margarine, sodavand, der slukker med eddike, og alt er godt blandet, du kan bruge en visp. Hæld nu i en lille mængde sigtet mel, fortsætter med at blande sig. Som følge heraf skal det vise sig at være ret stejlt, men samtidig elastisk dej. Nu fortsætter vi til dannelsen af detaljer - ben og hatte til fremtidige svampe. Fra testen laver vi lige mange bolde - hatte og flagella - ben. Nu i brand opvarmer vi stegepandeformen, smør let begge halvdele med vegetabilsk olie og spred vores kasser i riller. Formularen er lukket, sæt den på brænderen og stek kager i 3 minutter, drej derefter formen og steg den anden side på cirka samme tid.
Svampe kiks friteret
ingredienser:
- mel - 8 el. skeer;
- sukker - 6 el. skeer;
- æg - 4 stykker;
- eddike - 1 tsk;
- sodavand - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie til stegning - 300 ml.
forberedelse
Fra æg, sukker, mel og sodavand, slagtet med eddike, forbereder vi dejen. Det skal være lidt tykkere end for pandekager. Nu i beholderen, som vi vil bruge som frituregryde, bringe vegetabilsk olie koge. Rækkevidden kontrolleres som følger: Hvis et lille stykke dej, der faldt i dybfrosten, begyndte at ruste, så er det tid til at starte bagning af cookies "Svampe". Først sænker vi formen i kogende olie, opvarmer den, og derefter bliver den ribbeformede overflade af formen med en tsk dækket med dej. Vi sænker formularen i fedt og steger kagerne, indtil de er klar.
Og endnu mere nedsænket i barndoms atmosfæren vil hjælpe opskrifterne af cookies "nødder" og sprøde fagots .