Hvis du beslutter dig for at hygge dig selv og din familie med en lækker hjemmelavet dessert, så kan der ikke være noget bedre end at lave en kage. Og en af de mest lækre kager er "Fruens indfald", og selv om processen med dens forberedelse er ret lang og tidskrævende, er slutresultatet det værd.
Chokoladekage "Fruens indfald"
Generelt er ovennævnte kage lavet af kager, der er smurt med vanilje, men hvis du vil have en mere intens smag og ikke er ligeglade med chokolade, vil vi fortælle dig, hvordan du laver en kage "Fruens indfald" med chokoladeisin.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 350 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 160 g;
- honning - 2 spsk. skeer;
- smør - 25 g;
- sodavand - 1 ½ tsk;
- kakao - 3 spsk. skeen.
Til glasur:
- sort chokolade - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Ønsker blot at bemærke, at vaniljen til kagen "Fruens indfald" kan udarbejdes uafhængigt, og du kan købe allerede forberedt i en pakke og svejses i henhold til vejledningen. Hvis du er alle
Sæt en pande vand på ilden og kog den. På denne tid blandes sukker, sodavand, æg, honning og smør i en separat skål med mindre størrelser på en vandbad og opvarmes, indtil alle ingredienserne er helt opløst, og massen begynder at skumme. Derefter tages skålene ud af vandbadet, hæld kakao der og bland godt. Fortsæt med at omrøre, gradvist tilsættes til blandingen sigtet mel, ælte dej. Når du er færdig, skære den i 8 stykker og rul hver efter størrelsen af støbeformen, hvor du vil bage kagerne.
Forvarm ovnen til 180 grader og bage hver kage i ca. 5-7 minutter. Fedt derefter dem alle, undtagen den sidste, med en creme, der er fremstillet i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Boca også fløde med fløde.
Chokolade brydes i stykker og smelter sammen med olien på dampbadet, hæld derefter glasuret på midten af den øvre kage og fordel jævnligt spatelen. Du kan prøve, hvad der skete.
"Fruens indfald" - honningkage
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1 vare
- honning - 2 spsk. skeer;
- smeltet smør - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1,5 tsk.
Til fløde og glasur:
- creme creme - 500 g;
- kondenseret mælk - ½ krukke
- sukker - 1 vare
- smør - 1 spsk. ske;
- chokolade til smag.
forberedelse
Honning, sodavand og smør blandes godt. I en separat skål knuse æggene med sukker, kombiner derefter alt og sæt på et vandbad i ca. 5 minutter, glem ikke at røre lejlighedsvis. Derefter fjernes blandingen fra ilden, hæld i melet, bland igen og læg den på vandbadet i 5 minutter, og glem igen at røre det. I sidste ende skal du få en viskøs dej.
Overfør dejen til mel, form pølse og opdel den i 10-12 dele. Fra hver pølse rulle bolden og dække det med en serviet eller taske, så det køler ikke ned meget hurtigt. Rul hver bold i en kage og bage dem til rødmørkede i en opvarmet stegepande, drys det med mel.
Sæt de flade kager i en flad skål og tilbered cremen. For en creme blandes sukkeret simpelthen med cremen og smør den resulterende masse med hver kage, rør ikke kun den øvre kage. Resten af fløden er kombineret med kondenseret mælk og knust chokolade og varme på en lille brand, omrør hele tiden, indtil alle ingredienserne opløses. Tilsæt derefter olien til blandingen og lad glasyren afkøle lidt. Derefter smør toppen af kagen med isen og dens sider, og sæt den tilberedte skål i køleskabet mindst om natten, så den er ordentlig gennemblødt.
Vi anbefaler også at forberede flere klassiske opskrifter til kager "Prag" og "Napoleon" .