Vi tilbyder opskrifter til forberedelse af en lækker åben tærte med blåbær i cremefløde. En sådan dessert vil ikke kun behage en budstruktur, utrolig smag og vil opmuntre op, men vil fylde kroppen med en masse vitaminer indeholdt i blåbærbær.
Jellied tærte med blåbær og creme creme
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 360-420 g;
- bagepulver - 20 g;
- smør - 130 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- æg - 2 stykker;
At udfylde:
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 195 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- hvedemel - 60 g;
- blåbær - 260 g.
forberedelse
For dejen skal du slå æggene med sukker indtil luftskummet, og tilsæt smeltet og afkølet fløde smør på forhånd og slå igen. Sigt derefter i små portioner mel med et bagepulver og start en blød plastdej. Vi fjerner det et stykke tid på køleskabets hylde og begynder at forberede fyldningen. Pisk æggene til pragt, hæld i sukkeret, tilsæt sød fløde og vis det igen i mindst ti minutter. I slutningen af piskningsprocessen hældes melet.
Vi fordeler den afkølede dej på bunden af demonterbar form i diameter på 23 centimeter, og vi danner ret høje nederdele. Læg nu de tidligere vaskede og tørrede bær af blåbær og fyld dem med kogte hælde.
Vi sætter kageformen i en forvarmet ovn til 185 grader og bages i 30 minutter eller indtil den ønskede rødme. På beredskab giver vi den åbne tærte med blåbær i cremen påfyldning for at afkøle helt, og først så fjerner vi den fra formen, skæres i portioner og serverer den til bordet.
Sand kage med blåbær og creme creme
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 275 g;
- salt - en knivspids;
- smør - 130 g;
- granuleret sukker - 80 g;
- æggeblommer - 3 stykker;
At udfylde:
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 195 g;
- sukker vanille - 15 g;
- granuleret sukker - 80 g;
- kartoffelstivelse - 25 g;
- blåbær - 260 g.
forberedelse
For at lave en kort wiener siver vi melet, placerer det i blenderens skål eller kombinerer, sæt smøret i stykker og smæk massen i små stykker. Det er muligt som en mulighed for at hugge melet med smør på et stort bord med en kniv. Til den opnåede crumb tilsættes en æggeblomme, hver gang der blandes godt. I sidste ende skal du få en løs masse, som er godt støbt. Hvis du ikke kan danne en kugle fra den, skal du tilføje en spiseskefuld fløde eller anden æggeblomme og blande igen.
Den resulterende korte dej fordeles på bunden af den olierede form, der danner siderne, dækket af pergament, dækket med ærter eller bønner og bagt ved 195 grader i ti til tolv minutter.
Bland brombærene med en halv sukker og læg dem på bunden af sandformen. Vi smider lidt mere sukker ud og fylder det med en påfyldning. Til forberedelsen blandes æggene med cremefløde, resten af sukker, vaniljesukker, stivelse og omrøres til ensartethed med corolla.
Vi sætter kagen i en opvarmet ovn og bages ved en temperatur på 200 grader tyve minutter.