Mistresses, for at tjene en lækker sød skål, bruger ofte en opskrift på rør. En række cremer og fyldninger hver gang gør denne dessert unik. Derfor er det parat til at diversificere den daglige menu, hvilket lettes af forskellige varianter af delikatesser.
Hvordan laver man røer?
Mistresses, der satte sig for at bage jordbær med fløde, skulle vedtage visse opskrifter. Der er flere tricks, der skal opfyldes, så de viser sig at være crunchy:
- Dejen skal være en konsistens af fedmekrem, og ævleproducenten er godt olieret.
- Opskriften på lækre strøer er, at dejen skal bages godt, så bliver produkterne på kefir eller sur mælk skarpe.
- Til ømhed og frihed tilsættes stivelse til dejen.
Opskrift på rør i vaffeljernet
Hemmeligheden bag succesfuld madlavning er en rigtigt lavet dej til wafer-rør . Vaffeljern kan være nogen, hvis huset har en gaskomfur, så kan du bruge et konventionelt strygejern, der sættes på åben ild. Det er heller ikke værre end et elektrisk ævlejern, og korrekt udvalgte komponenter vil være nøglen til at forberede en kvalitetstest.
ingredienser:
- mel -1,5 kopper;
- æg - 5 stk.
- sukker - 3/4 kop;
- olie - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 pose).
forberedelse
- Slå æg, sukker og vanillin i tykt skum.
- Den smeltede olie skal hældes i skummet og blandes igen med en blander, der gradvist tilsættes mel.
- Vaffeljern og varme det, fyld det med en ske med dej. Ovnen er en halv time.
- Minimer den varme ævle og fyld påfyldningen.
Wafer-rør med kondenseret mælk
En af de mest lækre muligheder er et kulinarisk produkt, til produktion af hvilket der påfyldes en fyldning til wafer-rør i form af kondenseret mælk. Fyld en sød godbid med en teskefuld, en wienerpose eller en sprøjte. Røret kan effektivt drejes i form af en kegle, og dets kanter kan sprinkles med hakkede nødder eller kokosnødder.
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- mel - 300 g;
- olie - 1/2 pak;
- margarine - 1/2 pakke
- sukker - 1 kop;
- stivelse - 3 spsk. l.;
- vanillin - 1 pose
- salt - 1/2 tsk;
- kondenseret mælk - 2 dåser.
forberedelse
- Æg, sukker, vanillin og salt blandet sammen.
- Bland mel og stivelse, smør med margarinsmelte. Hæld olie i æg, hæld i mel.
- Bage dejen i waferen, indtil den er klar.
- Mens waferen er varm - rul det med et rør. Fyld den med kondenseret mælk.
Tubuler med vanille
En af de mest populære desserter, som både voksne og børn elsker, er den, hvor der bruges en vanilje til wafer-tubuli. For at gøre dem mere kostbare kan du erstatte smørret med kefir i testen. I vaniljesausen kan du tilsætte nogle skårne bær eller revet chokolade, hvilket vil give lækkerierne ekstra piquancy.
Ingredienser til creme:
- mel - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- kefir - 200 ml;
- sukker - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- sodavand - 1/2 tsk;
- salt - 1/2 tsk.
Til testen:
- mel - 2 el. l.;
- olie - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 450 ml;
- sukker - 3/4 kop.
forberedelse
- For fløden blandes æggene, sukker og salt, omrøres, tilsættes mel og derefter mælk. Slå i brand indtil massen begynder at blive tykkere. Når det begynder at koge, tilsæt smør. Når det smelter - fjern fra varme.
- Opskriften på rør indebærer forberedelse af en dej. Fra æg og sand skal du piske skummet, hæld i kefir og tilsæt sodavand, mel, blande. Dough ovn i en halv time i vaffeljernet.
- Hot vafler twist i rør, fyld med fløde.
Tubules med cottage cheese
En af de mest nyttige variationer er en delikatesse, til fremstilling der anvendes curdcreme til waferrør. Hytteost kan laves uafhængigt af frosne kefir, og sukker i fyldet kan erstattes med honning. Hvis du tilføjer friske bær til sammensætningen, bliver denne dessert endnu mere nyttig. Især elsket er en kage med en fløde børn.
ingredienser:
- mælk - 1,5 kopper;
- mel -1 glas;
- æg - 2 stykker;
- sukker til dej - 3 el. l.;
- sodavand - 1/2 tsk.
- cottage cheese - 250 g;
- cremefløde - 4 spsk. l.;
- sukker til fløde - 2 el. l.
forberedelse
- Lav et tykt skum af æg og sand, tilsæt sodavand og mælk, hæld i melet.
- Bages i ævlejernet. Varm den varme wafer med et rør.
- Opskriften til cremen til rørene er at blande kageost, creme fraiche og sukker, fyld dem med rør.
Brygget tubuli
Den rigtige udsmykning af festbordet vil være en vaniljeservice. I denne opskrift er det meget vigtigt at bruge de korrekte proportioner. Dejenes tæthed skal være sådan, at den langsomt glider fra spatelen. Hvis æggene tager for meget, bliver dejen flydende. Den færdige bagning viser sig at være en gyldenbrun farve, den kan drysses med krummer eller spåner.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- smør til dej - 80 g;
- æg - 5 stk.
- vand - 2/3 kop;
- salt - 1/2 tsk.
creme:
- olie til fløde -200 g;
- kondenseret mælk -8 spsk. l.
forberedelse
- Til fløde, tina smørret til et slag indtil elastik, tilsæt kondenseret mælk.
- Opskriften på rør tyder på, at man laver en dej i vand, tilsæt olie og salt, kog, tilsæt mel.
- Dejen er afkølet, kør æg ind i den.
- Ved hjælp af en kulinarisk pose på bagepladen skal du klemme dejestrimlerne 6-8 cm lang.
- Bages i 35 minutter.
- Blanke afkøles og spredes på toppen med creme.
Puff konditorier
Mange husmødre, der masterer forskellige opskrifter, ved ikke, hvordan man laver sugerør fra blødtegebrød. Fordelen ved basen er evnen til at lave billets, lade dem stå i køleskabet og anvende det som nødvendigt til festbordet. Fyldningen til et sådant mesterværk kan være enhver creme: protein, vanille, ostemasse eller kogt kondenseret mælk.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- udstopning.
forberedelse
- Rul lagene ud af dejen, klipp dem i strimler.
- Blyant til bagning skåret i trekanter og vri i kegler. Strip dejen strimler på dem.
- Bages i 20 minutter, fyld med fyld.
Tubuler med protein creme
Ved hjælp af et sådant produkt som en flammende dej vil værten bruge et minimum af tid og kræfter til at forberede en utrolig velsmagende dessert, som vil glæde både voksne og børn. Hovedbestanddelen, som vil kræve opmærksomhed, er en proteinkrem til blødtegebrød. Det giver retten en fantastisk smag, som kan styrkes, hvis du tilføjer nogle sirup til den.
ingredienser:
- dej flaky - 500 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 100 g;
- citronsyre - en knivspids;
- vand - 1/4 kop.
forberedelse
- Form rørene fra testen ved at indpakke dem omkring kegler af bagepapir.
- Ovnpustede rør 25 minutter.
- Beat sammen med citronsyre.
- Opløs sukker i vand, kog, hæld i et skum og vis det til afkølet.
- Med fløde, fyld rør.