Mens friske blåbær ikke har forladt hylderne, har du tid til at regale denne bær separat og som en af ingredienserne i sød bagning, for eksempel tærter. Lækker blåbær tærter er tilgængelige hele året rundt, som i supermarkedet kan du købe frosne blåbær, men hvad lækre er disse tærter med friske bær.
Sandkage med blåbær
ingredienser:
Til testen:
- mel - 2 elementer;
- salt - en knivspids;
- smør - 2/3 af varen;
- vand - 4 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- sukker - 3/4;
- mel - et halvt århundrede;
- jord kanel - 1/2 tsk;
- blåbær - 6 varer;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi sigter melet og blander det med salt. Vi gnider den tørre blanding med blødt smør i krummer og tilsæt et par spiseskefulde isvand til krummerne. Hvis du vil lave en tærte med blåbær, skal du læne, og smør derefter med margarine. Vi samler dejen i en skål og pakk den med madfilm, og sæt den derefter i køleskabet i 30 minutter.
Når tiden er gået, tager vi det korte konditori fra køleskabet, opdeler det i to dele, og begge rulles ind i sømmen. Et af lagene af testen er placeret på bunden af en olieret form. På toppen af dejen spredte vi bærfyldning: bland bilbær med sukker og mel, tilsæt citronsaft og lidt kanel. På toppen dækker du tæringen med et andet lag dejen og laver et hul i "dækslet" for udgang af damp. Vi sætter opskålen i en forvarmet til 190 graders ovn i 35-40 minutter.
Åbn ostemasse kage med blåbær
ingredienser:
Til grund for cookies:
- sukker - 2 el. skeer;
- kanel - 1/8 tsk.
- shortbread cookie - 150 g;
- smør - 50 g.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 300 g;
- creme creme - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- blåbær - 1 1/2 varer;
- sukker - 1/2 tsp.
forberedelse
Før du laver en kage med blåbær, knuses cookies i en krumme med en blender. Tilsæt kanel til krummen, lidt sukker og bland alt sammen med smeltet smør. Den resulterende masse komprimeres i et enkelt lag i en bageplade og anbringes i en forvarmet til 180 graders ovn i 10-12 minutter.
Til påfyldning med en mixer, slå den sure creme med sukker og æg. Høstost maler den gennem en sigte og tilsæt den til sur cremen blandingen. Om ønsket kan påfyldningen suppleres med citronskal. Hæld blandingen over den nedkølede base af kiks, læg et lag bær og returner alt til ovnen i 30-35 minutter. Færdiglavet tærte med blåbær og cremefløde serveres, bestrøget med pulveriseret sukker.
Hvordan bage en kage med blåbær på kefir?
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 2 1/2 st. + 2 spsk. skeer;
- pulver til bagning - 2 teskefler;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1 3/4 el. skeer;
- 1 citronskal;
- smør - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- kefir - 3/4 elementer;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsk;
- blåbær - 3 el.
Til glasur:
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- smør - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Ovnen varm op til 180 grader. Vi smør bageformen med olie.
Bland i en lille skål 2 1/2 kopp sigtet mel med bagepulver og salt. I en separat beholder med en mixer, slå smørret med sukker og citronskal indtil en hvid, luftig masse dannes (3-5 minutter). Nu kører vi i oliemængden et æg ad gangen før den fulde blanding. Vi hælder i vaniljeekstraktet.
Nu er det tilfældet med at tilføje mel og kefir. Først i olieagtigt æg
Blend blåbær med det resterende mel og bland forsigtigt med dejen. Vi spred dejen i den forberedte form og sæt den i en forvarmet til 180 graders ovn i 55-60 minutter. Lad den kogte kage afkøles i 30 minutter.
Sukkerpulver hæld mælk, tilsæt smør og sæt blandingen på ilden. Kog glasuren, indtil den bliver ensartet og tyk. Vi hælder sukkerbelagt iskage og serverer den til bordet.