Vi elsker alle duftende og lækre hjemmelavede kager. Vi tilbyder dig i dag at lave fantastiske tærter med æbler, som vil glæde alle uden undtagelse.
Opskrift på tærter med æbler
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 3 varer;
- mælken er varm - 1 vare;
- smør - 150 g;
- tør gær - 11 g;
- sukker - 1 tsk;
- æg - 1 stk.
Til påfyldning:
- æbler - 4 stykker;
- kanel - til smag;
- sukker - 2 el. skeer;
- rosiner - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver tærter med æbler. Så lad os først ælte dejen med dig. For at gøre dette opdrætter tør gær i en lille mængde varm mælk, tilsæt lidt sukker og bland godt. Lad blandingen stå i 20 minutter, og hæld den derefter i en skål, og tilsæt den resterende varme mælk.
Hæld gradvis i melet, sæt det bløde kremede smør og bland dejen wienerbrød med dine hænder, indtil det bliver elastisk og homogent. Derefter forlader vi det i en time på et varmt sted til løft.
Og vi med denne gang lader os håndtere påfyldningen: vi vasker æbler, tørrer det med et håndklæde, hugger det fint, skift det i en dyb plade og hæld den med sukker og jord kanel. Tilsæt derefter til de frugtvaskede rosiner og bland alt grundigt med en ske. Efter en time er vores konditordej allerede steget. Vi deler det i små identiske klumper, ruller kager fra hver pille, spred fyldet i midten og pletter forsigtigt kantene. Spred de formede tærter på en bageplade, dækk det godt med ægblandingen og send det til den forvarmede ovn i 35-40 minutter. Efter at tiden er gået, skal du forsigtigt tage bagefter, skifte den til pladen, dække med et håndklæde og lade det afkøles. Det er det, bagt tærter med æbler er klar. Hæld varm te og inviter alle til bordet!
Stegte tærter med æbler
ingredienser:
- tør gær - 30 g;
- mælk - 2 ting;
- mel - 6 varer;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- salt, sukker - til smag;
- kanel - til smag;
- æbler - 500 g.
forberedelse
Overvej en anden måde, hvordan man laver tærter med æbler. Så lad os starte med forberedelsen af dejen. For at gøre dette skal du hælde mælk i spanden, varme den og fortynd tørgær i den. Derefter skille æggene i en plade, tilsæt salt, sukker og visp grundigt.
Derefter kombineres mælkeblandingen med ægmassen, hæld mel ud og knæ en homogen glat dej. Derefter ruller vi det ind i en kugle, dækker det med vegetabilsk olie, hæld det ovenpå med mel og sæt det i varmen i en time at stige. Så vi igen knæder dejen grundigt og sætter den tilbage.
Uden at spilde tid, vender vi os til forberedelsen af påfyldningen. For at gøre dette skal du tage æbler, vaske dem, tørre tørre med et håndklæde, skræl og skære i terninger. Tilsæt kanel og sukker til dem efter smag. Derefter deles dejen i de samme stykker, ruller hver i en flad kage, sæt æblefyllingen, form pattiesne og steg dem i en gryde i en stor mængde vegetabilsk olie.
Puff wienerbrød med æbler
ingredienser:
- flaky gærfri dej - 500 g;
- sukker - til smag;
- æbler - 250 g;
- citronskræl - til smag;
- Smør - 20 g.
forberedelse
Dejen fortyndes, rulles ud og skæres i kvadrater. Derefter danner vi en patty og sætter det på et smurt bakkeplade. For at forberede påfyldningen hældes skrællede og knuste æbler i panden med smør, tilsæt sukker, citronskal og steg, omrør i ca. 5-10 minutter. Bages tærter i en forvarmet ovn i 20-30 minutter før en sprød skorpe.
På samme måde kan du bage tærter med kirsebær eller tranebær - det vil ikke være mindre originalt og velsmagende.