Pumpkin er et lagerhus af vitaminer, som vi alle mangler om vinteren. Men ikke alle kan lide hendes smag, men græskar passer ikke bare i grød. Og hvis denne nyttige grøntsag endnu ikke er blevet en favorit på dit bord, ved du bare ikke, hvordan man laver det endnu. Prøv opskrifter med kage med græskar. Det vil give bagning fluffiness og juiciness. Og ingen af dine husstande vil gætte hvad du lavede denne solrige cupcake fra.
Cupcake med græskar - opskrift
ingredienser:
- græskar - 500 g;
- vegetabilsk olie - 1 vare;
- sukker - 2 varer;
- bagepulver - 3 teskefulde;
- mel - 3,5 varer;
- æg - 4 stykker;
- Jordnøddermus - 0,3 teskefuld;
- jordkage - 0,3 tsk.
- jord peber - 0,3 teskefulde;
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
Til glasur:
- mælk - 2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 1 spsk.
forberedelse
Græskar skåret i terninger og bages i ovnen i 20 minutter, indtil det er blødt. Cool og blend med en blender i luftpuré. Æg med sukker slog i et stærkt skum, hæld i vegetabilsk olie, tilsæt et græskar, fortsæt med at blande. Indfør gradvist sigtet mel, krydderier og bagepulver, salt.
Hæld dejen i smurt form. Kagen stiger godt, så vi fylder formularen med højst 2/3. Vi sender det til ovnen, opvarmet til 200 grader, pr. Time. Vi kontrollerer beredskabet af et tandstikker. Vi forlader kagen i endnu en halv time i den ovne - gå.
Til glasur blandes sukkerpulver med mælk. Hvis du ikke kan lide for sød, skal du erstatte mælken med citronsaft. Stænk med glasur den færdige cupcake.
Græskar kage i en multivariate - opskrift
ingredienser:
- græskar - 200 g;
- mel - 250 g;
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 2 tsk.
For fondant:
- creme - 150 ml;
- smør - 100 g;
- sukker - 100g.
forberedelse
Vi gnider den rå græskar på en fin rive og presser ud 5 spiseskefulde juice. Æggene slog op med sukker, tilsæt blødgjort smør, græskar, sigtet mel med bagepulver. Vi blander alt grundigt.
Vi spredes dejen i form af en multivarka forsmurt med olie. Vi tænder "Baking" mode i 50 minutter. Tjek cupcake for beredskab med et tandstikker, vend det over på dampkøleren og afkøl det.
Til fondant blandes vi i en gryde græskarjuice med sukker, vi tilføjer smør og fløde. Kog på lav varme, omrør konstant, indtil tyk. Lad os køle ned.
Vi spred græskar kage fra multivarka på en smuk skål, dække det med en solrig sød og nyd den - med te eller mælk.
Græskar og chokoladekage
ingredienser:
Til chokolade dej:
- smør - 100 g;
- mel - 220 g;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- sukker - 200 g;
- sodavand - 1/4 tsk.
Til græskarde:
- græskar - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- citron - 1 stk;
- vegetabilsk olie (raffineret) - 3/4 varer;
- salt - 1/4 tsk.
- mel - 250 g;
- sukker - 120 g;
- bagepulver - 2 tsk.
For fondant:
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Til chokoladedej, slå det bløde smør med sukker. Vi introducerer et æg, mens vi fortsætter med at piske. Tilføj creme fraiche og vanille ekstrakt (kan erstattes med vaniljesukker - 1 pakke), beat. Tilsæt gradvist sigtet mel, sodavand og bagepulver. Fortsæt med at ælte dejen, hæld kakaopulver.
Skær græskar i stykker og kog i 15 minutter, derefter afkøles. Blend puree med en blender, tilsæt æg, blødgjort smør, sukker og citronskal. Fortsæt med at piske indtil glat.
I form, forsmurt med olie, drejet om, flere skeer, begge dejen. Nemt bland med en træspyd til at lave en tegning. Bag i ca. en time i ovnen, opvarmet til 180 grader. Vi kontrollerer beredskabet af et tandstikker. Vi forlader i den udkoblede ovn i endnu en halv time.
Vi laver slikter. For at gøre dette blandes alle ingredienser og genopvarmes ved lav varme indtil homogenitet. Vi hælder en kold muffin og serverer den til bordet!