Sommeren er i fuld gang og glæder sig over sin mangfoldighed af frugt og grøntsager. Fyldte tomater smeltet ost og hvidløg - dette er en af sommeropskrifterne med et usædvanligt ømt og saftigt smag. Forbered denne ret er enkel og ret hurtig. Dette er en stor forretter, som kan supplere hovedretterne.
Sådan spiser du tomater med ost?
ingredienser:
- tomat medium og regelmæssige (runde) former - 4 stk;
- fast hollandsk ost - 150-200 g;
- sur creme med mellemfedtindhold - 100 g;
- hvidløg - 2-3 kiler;
- knust frisk persille;
- citronsaft - 40-50 g;
- salt;
- peber duftende sort jorden.
forberedelse
Først min tomater og omhyggeligt, uden at skade deres form, skære toppen af og klippe kernen ud. I fremtiden kan den øverste afskårne del bruges som låg i skålets design. For at forberede dressingen, skal du gnide osten på en rist, klem hvidløgene gennem en skål og hugge persille fint. Alt dette blandet med creme fraiche og en lille mængde citronsaft. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Den resulterende påfyldning fylder de tilberedte tomater, smukt anbragt på en plade. Skålen er klar. Cool det i køleskab eller køligt sted og server det til bordet, dekorere med grønne.
Ud over smagen af skålen kan den få et æstetisk højdepunkt. Og vi kan gøre alt dette ved at forberede fyldte tomater med smeltet ost i form af tulipan blomster. Det vil behageligt overraske og bedes alle til stede ved bordet.
Tomater fyldt med ost og hvidløg "Tulip"
ingredienser:
- tomat aflang form - 9-12 stykker;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- ost smeltet "Venskab" - 100 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- mayonnaise ;
- grønne løg (fjer).
forberedelse
Æg er hårdt kogt, afkølet og gnides på et rivejern. Vi lægger hvidløg gennem garlick. Tre revet ost. Bland de revede æg, hollandsk ost, et par fed hvidløg og majones til en homogen masse. Så forbereder vi tomaterne. Vi skærer dem forsigtigt langs, men ikke helt og fri fra kernen, forsøger ikke at skade. Derefter forsynes forsigtigt tomaterne med en blanding af æg, ost og majones. Sæt en grøn løg på en tallerken med en ventilator, og læg omhyggeligt tomaterne i form af en tulipan ovenpå. Et smukt og velsmagende mesterværk med madlavning er klar. Server de fyldte tomater på køleskabet.