Fried chicken lår er en af de mest almindelige, lækre og nærende retter. Kyllingekød er beriget med mange fedtstoffer og proteiner. Det er meget nyttigt for dem, der er på en kost, såvel som for små børn. Kyllingekød er også meget hurtigt forberedt og absorberes let af kroppen.
Hvordan laver man kyllinglår? Der er mange forskellige måder at forberede dette uundværlige produkt på. Du kan lave fyldte kyllingelår, lave kyllinglår i sur creme eller med svampe. Valget er dit. Lad os starte i orden.
Fyldte kyllinglår
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- mel - 1 spsk. ske;
- creme creme - 300 ml;
- svampe - 200 g;
- ost - 50 g;
- kyllinglår - 4 stk.
- salt, krydderier, greens - efter smag.
forberedelse
Til at lave kyllingelår med svampe, tag svampe (helst mushroom), rengør og skær med plader. Steg i vegetabilsk olie i 10 minutter. Løg, rengør og skær i halvringe. Tilsæt til svampe, salt, peber efter smag og stuge denne masse, indtil hele væsken fordampes. Tag de behandlede kyllinglår og løft forsigtigt huden fra dem. Vi fylder hofterne med vores færdige løg-champignonfyldning, gnid det med salt og læg det på et smurt bakkeplade. Vi sætter en ovn i forvarmet til 200 grader og bages i ca. 40 minutter. 5 minutter før beredskab tager vi fyldte lår, hæld sød fløde og drys med revet ost på et stort rivejern. Vi sender vores skål til ovnen i 10 minutter. Vi tager færdiglavede duftende kyllinglår i sur creme, drys med krydderurter og serverer.
Fried chicken lår
Alle uden undtagelse er interesseret i spørgsmålet, men hvordan vil de stege kyllinglårene, for at gøre dem saftige, med en skorpe, der smelter i mundskorpen? Og her er hvordan!
ingredienser:
- kyllinglår - 4 stk.
- hvidløg - 1 stykke;
- ost - 100 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- greens - til dekoration
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi tager kyllinglår, behandler og vaskes under rindende vand. Hvis de pludselig var i din fryser, skal du vente på en fuldstændig afrimning eller optøning i mikrobølgeovnen. Løft ikke lårene i varmt vand, da produktet vil miste alle dets nyttige egenskaber. Med en lang kniv skal du omhyggeligt klippe rygsøjlen, hvis det er, forsøge ikke at beskadige kødet på hoveddelen. Hvis der er fjer tilbage, skal de plukkes eller brændes.
Nu kan du vise marinering af kyllinglår. For at gøre dette skal du tage en lille skål, fint gnid hvidløg, tilsæt salt og sort peber efter smag. Alt brønd blandet og fyldt med tomatpuré.
Gnid den resulterende blanding af vores kyllingelåger jævnt og tilføj dem til en plastikpose. Vi laver nogle punkter i det og slukker hele luften. Vi sætter i køleskabet og lader i 60 minutter at marinere. Efter 40 minutter adskilles en lille mængde væske fra kyllingen, og marinade bliver meget lettere. Nogle gange er det nødvendigt at tage pakken ud og blande indholdet, så kødet er bedre befugtet fra alle sider.
Sæt stegepanden på komfuret. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie. Spred kyllingens lår og steg over medium varme på hver side i 5-7 minutter før dannelsen af en skorpe af gylden farve. Derefter reducerer vi varmen og steger lårene, indtil minutterne er klare 25-30, afhængigt af deres størrelse.
Bland den revede ost med mayonnaise og tilsæt finhakkede hvidløg. Smør jævnligt låret med en kogt hvidløgsblanding. Dæk panden med et låg og kog vores ret i yderligere 10 minutter. Stegt skål i ost sovs er klar. Det er så simpelt, vi besvarede spørgsmålet, hvordan man stegter kylling lår! Bon appetit!