Og ved du, at en lækker og saftig grill kan laves ikke kun på grillen? De smarte husmødre kom op med en original måde, og i dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en shish kebab i ovnen i ærmet.
Shish kebab opskrift i ovnen i ærmet
ingredienser:
- frisk svinekød - 980 g;
- løg -350 g;
- bordseddike;
- citronsaft - til smag;
- sukker - 20 g;
- Krydderier og krydderier - til smag.
forberedelse
Svinekød skåret i små stykker, dække med cellofan og slå godt. Gnid derefter kødet med krydderier, krydderier, tilsæt panden og tilsæt hakkede løg, skrællet af skinken. Vi fjerner opvasken i køleskabet og marinerer indholdet i flere timer.
Den resterende pære rengøres, hakket tynde halvringe og smides i en skål. Fyld med brat kogende vand, tilsæt smag eddike, citronsaft, vi smider sukker og lille salt.
Ovnen opvarmes til det maksimale, vi dækker bagepladen med bagningspapir, afskærer ærmet og binder det fra den ene ende. Placer den syltede løg i den, og fix derefter kødet på den anden side, hvilket gør flere huller på toppen. Vi sender shish kebab fra svinekød i ærmet til ovnen og bages i 75 minutter.
Shish kebab i ovnen på spyd i ærmet
ingredienser:
- kyllingefilet - 515 g;
- krydderier.
Til marinade:
- Solsikkeolie - 25 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- sukker - 15 g;
- tørret koriander - 10 g;
- Soy Dark Sauce - 15 ml;
- krydderier.
forberedelse
Før du begynder at lave mad shish kebab i ovnen i din ærme, sød spydene i vand i 30 minutter.
Tag nu en lille beholder og hæld i den soy mørk sovs og solsikkeolie lugtfri. I den resulterende blanding smider vi sukker, skrællet og fint hakket hvidløg, koriander og peber. Alle komponenter blandes, og vi fjerner marinade i køleskabet.
Kyllingefilet bliver forarbejdet, skåret i strimler af mellemstørrelse og snoet i form af et accordeon på træspydspidser. Vi sætter emnerne på et skærebræt, tilsæt salt og hæld den tidligere tilberedte marinade. Oplæg alt madfilmen ovenfra og sæt det i køleskabet og klist et par timer.
Ovnen forvarmer på forhånd, afskærer ærmet og sættes i kylling shish kebab. Stram tæt på kanterne, lav et par punkteringer og bage kødet, før du brænder i ca. 35 minutter, og skift regelmæssigt emballagen. Færdiglavet kylling shish kebab serveres direkte til bordet på spyd med salater og friske grøntsager.