Nu er der få mennesker, der ikke ville have smagt så lækker, varm snack som osteboller. For nylig er de blevet meget populære, og uden denne ret er der ikke nok menu til næsten enhver restaurant.
Hvis du er blandt fansen af denne hurtige og enkle snack, vil vi fortælle dig, hvordan du laver osteboller hjemme.
Ostkugler - stegt opskrift
ingredienser:
- ost hård - 200 g;
- mel - 2 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- brødkrummer - 2-3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt til smag.
forberedelse
Tag et æg og adskilt proteinet fra æggeblommen. Rist osten på rivejern. Bemærk, at selv om opskriften angiver hård ost, er det sædvanligvis også ganske passende i fravær af sådan. Kombiner protein og revet ost, drys lidt og bland grundigt.
Brug en teskefuld til at danne små bolde, hvis det ønskes, i midten kan du tilføje en møtrik. Kog dem nu til desserten. For at gøre dette skal du kombinere ægget, den resterende æggeblomme og melet, og drys lidt igen og bløder indtil glat. Placer brødkrummerne på en flad plade. Hvis der er sesam kan tilføje lidt til breadcrumbs, vil det smage bedre. Hver kugle sættes på gaffelen, dyppes i røret og ruller derefter i brødkrummer og læg den på en ren plade.
Fortsæt nu med stegning. Hvis der er en dybfryser, hæld olie der, kog, og dyb dine ostkugler der. Hvis der ikke er en frituregryde, skal du bruge en hvilken som helst anden dybskål, såsom kedel, til stegning. Stej bolde til guldbrune. Når de er klar, sæt dem på et serviet, så overskydende fedt går væk, og derefter på pladen. Servere din skål varmt
Stegte osteboller - opskrift
Tilberedning af osteboller til denne opskrift tager endnu mindre tid, men smagen forringes ikke.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- æggehvider - 4 stk.
- mel til opdræt;
- salt til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Pisk proteinerne og slå godt. Osterist og bland forsigtigt med proteinmassen. Form små bolde, rul dem i mel og steg til guld. Vær opmærksom på, at kuglerne i løbet af madlavningen skal øges i volumen. Når de er klar, læg dem på et serviet, så overskydende fedt absorberes, og skift derefter til en plade.
Der er også en anden opskrift på ømte kogte osteboller på ost, lad os se på det.
ingredienser:
- ost - 300 g;
- creme creme - ½ element;
- æg - 1 stykke;
- grønne til smag;
- hvidløg - 3 fedter;
- brødkrummer - 4-5 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie til buen.
forberedelse
Ostgitter på et stort rivejern. Grind grøntsagerne, pass hvidløgene gennem pressen. Kombiner sur creme, revet ost, æg, grønne og hvidløg, og bland alt grundigt. Fra de resulterende masseballer af lille størrelse. Hvis dejen er lidt tynd, læg den på et koldt sted for at fryse. Hver kugle ruller i brødkrummer og steg i en stegepande med en masse olie i et par minutter. Forbered den tilberedte skål til bordet i en varm form.
Kornkugler i smør - opskrift
ingredienser:
- ost - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- brødkrummer - 100 g;
- smør - 100 g;
- vand - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Separér æggene fra proteinerne, sidstnævnte visp i et stramt skum og bland med forrevnet ost. Fra denne masse gør bolde og sæt i kulden til frysning. På denne tid, visp æggerne med vand. Tag bolde, rul hver i brødkrummer, dypp derefter i æggeblommerne og derefter tilbage til kiksene, og grill et par minutter i smør i stegepande, vende om fra alle sider.
Vi anbefaler også at prøve opskriften på kyllingebold fløde sauce og snacks på chips .