Produkter fra blødt wienerbrød kommer ud let og meget velsmagende. Og fra det forberede og søde desserter og usøde snacks. Læs nedenfor, hvordan man forbereder fiskeserviet fra blødbrød.
Opskrift på en fiskekage lavet af blødtegebrød
ingredienser:
- laks - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg - 1 flok
- ris - 1 glas;
- dejpuffgær - 0,5 kg.
forberedelse
Den form, hvori vi planlægger at bage en tærte, er foret med specielt bagningspapir. Vi gnider det med et stykke smør. Skær dejen i halvt og rull de to ark sammen. Vi renser fisk fra huden, hvis der er sten, fjern dem. Løg smider lidt. Æg koges hårdt. Ris kokken, så det kom ud ikke fast sammen, men smuldrende. I formen sætter vi et dejark, det er bedre, at dets kanter kom på siderne. Vi sprede fyld: ris, løg, æg og fisk. Dæk toppen med det andet lag af dejen og smug leddet. For at forlade den resulterende damp gør vi flere huller på overfladen. Vi sender kagen til en opvarmet ovn op til 180 grader og glemmer ca. 40 minutter om den. Efter den angivne tid tager vi fiskekage med ris fra puffekernet, lad det hvile i 10 minutter og derefter skære og ringe alle til bordet.
Fiskekage fra blødebrød i multivark
ingredienser:
- flakagtig gærfri dej - 400 g;
- dåsefisk (sardiner, saury) - 1 gryde;
- grønne løg - 40 g;
- kogt æg - 3 stykker;
- kartofler - 300 g;
- smør - 15 g;
- dild - 40 g;
- salt;
- krydderier.
forberedelse
Vi sætter dåsefisken i en skål og knæ det godt med en gaffel. Som regel er det sædvanligt at dræne væske fra en dåse. Men i denne opskrift er det bare det modsatte, det er bedre at forlade det, så påfyldningen kommer ud mere fugtig, og den cirkel er henholdsvis mere saftig. Æg rengøres og knuses på enhver bekvem måde - selvom vi passerer gennem barnebarnet, skønt vi skærer det let. Vi hugger grøntene meget fint. Bland alle ingredienserne. Dejen er opdelt i 2 lige store dele. En af dem rulles ud, så den kommer ud lidt længere end bunden af den multivariate form. Hjørner kan skæres, og derefter gøre dem til et ornament. Vi spred skålen med smør, læg den færdige dej ud, så siderne er pæne. Den resterende dej rulles ud for at skabe en cirkel svarende til størrelsen af den multivariate form. Dæk det med en tærte, kantene er omhyggeligt bundet. Desuden kan du, hvis det ønskes, lave rester af dejenes ornamenter. Sørg for at lave et par punkteringer på overfladen med en gaffel eller kniv, så der er en stikkontakt til damp. Derefter sætter vi skålen i multivarket, indstiller "Baking" -tilstanden og venter 50 minutter, så drej kagen med hjælp af dampkammeret, og fra den anden side i samme tilstand bages vores fiskeserviet med blødteger i yderligere 20 minutter. Efter signalet skal du åbne multiværkerdækslet, men tag ikke kagen straks ud. Lad det stå i ca. 10 minutter.
Åbent fiskpai lavet af blødt wienerbrød
ingredienser:
- bezdozherzhevoe blødt wienerbrød - 0,5 kg;
- mozzarella ost - 170 g;
- laks koldt røget - 170 g;
- kirsebærtomater - 10 stk.
- æg - 3 stykker;
- mælk - 160 ml;
- fjer af grønne løg - 20 g.
forberedelse
Puff dejen i forvejen tager vi ud af fryseren, så det har tid til at smelte. Derefter ruller vi det i et lag, der svarer til størrelsen af bagningsskålen, som for øvrigt er smurt med olie eller margarin. Vi sprede dejen og at det ikke svulmer op under forberedelsen,