Af alle salater, der er kendt fra barndommen, er det den vinaigrette, der er mest nyttig. Det bruger ikke mayonnaise og mange kogte grøntsager, så denne skål kan sikkert medtages i sin daglige menu - der vil ikke være nogen skade på den. Desuden har en sådan salat et relativt lavt kalorieindhold og skaber ikke tyngdekraft i maven.
Hvor mange kalorier er i salatvinaigrette?
Calorisk indhold af salat, såsom salat, afhænger meget af fremstillingsmetoden og mængden af olie. Jo mindre du tilføjer påfyldninger, desto lettere bliver det færdige produkt.
Hvis vi vurderer de gennemsnitlige indikatorer, vil kalorieværdien af vinaigrette pr. 100 gram være 70 kcal, hvoraf 2,2 g protein, 2,6 g fedt, 10 g kulhydrater. For at lære en skål med dette kalorieindhold er det nok at bruge den klassiske opskrift.
salat
ingredienser:
- rødbeder - 200 g;
- kartofler -200 g;
- kål, sur - 150 g;
- agurk saltet - 100 g;
- grønne ærter - 150 g;
- vegetabilsk olie - 20 g;
- greens - efter smag.
forberedelse
Roer og kartofler koges til kogte, kølige og skæres i terninger, samt syltede agurker. Skær grøntsager, surkål, grønne ærter og hakkede grøntsager i en dyb skål, sæson med olie og rør godt. Salaten er klar!
Kalorieindholdet i vinaigrette med smør er så lavt, at det kan spises når som helst på dagen, bortset fra tre timer før sengetid - i løbet af denne periode anbefales det ikke at spise noget, det er bedre at drikke et glas sur mælkedrik.
Fordele ved vinaigrette
Vinaigrette er en fremragende vinter variant af grøntsagssalat. På grund af det faktum, at grøntsagerne koges sammen med skræl, beholder de maksimalt de nyttige stoffer. Desuden er grøntsager i sig selv også en kilde til fiber, der er nyttig for kroppen, hvilket normaliserer fordøjelsesprocesserne og især udskillelsesfunktionen. Desuden opretholder surkålen, der er en del af produktet, endnu flere vitaminer end dets friske analog, hvilket gør det muligt at bruge en sådan salat som en vitamin-mineralsk make-up af kroppen. Nogle ernæringseksperter anbefaler at inkludere denne skål selv i den plejeformede moders kostvaner, som kun understreger hans fordele til kroppen.
Hvem skader vinaigrette?
På trods af at denne ret ud fra diætetikets synspunkt er fremragende til den gennemsnitlige persons kost, skal den stadig frygtes af nogle mennesker.
Så for eksempel på grund af et ret højt glykæmisk indeks (35 enheder) anbefales det ikke at bruge det til dem, der lider af diabetes mellitus eller har en genetisk prædisponering for denne sygdom.
Tilstedeværelsen i salat af nyttig surkål passer ikke alle: mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, det passer ikke, og kan udløse begyndelsen af smerte syndrom.
For at gøre fadet så sikkert som muligt for alle, sæt kun saltede agurker i salaten eller dem, der ikke spiser eddike.
Vinaigrette til vægttab
Vinaigrette med lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at inkludere det i menuen, selv for dem, der reducerer vægten. Hvis det ønskes, kan du spise denne skål til ethvert måltid, men det bliver bedre, hvis det bliver brugt om morgenen. Dette skyldes det faktum, at det har en masse kulhydrater, og kroppen skal få dem, når metabolismen er høj og ikke om aftenen, når den falder.
Overvej en menu med ordentlig ernæring med vinaigrette til vægttab:
- Morgenmad - grød grød, æble, te.
- Frokost - en del af vinaigrette, en skål med lysesuppe, et stykke kornbrød.
- Eftermiddagsmad - et glas yoghurt eller yoghurt uden tilsætningsstoffer.
- Middag - fedtfattig fisk (oksekød, kylling) med garn af kål og andre grøntsager.
Hvis det ønskes, kan du bruge vinaigrette som sideskål til aftensmad. Ved at bruge det regelmæssigt vil du medbringe kroppens fordele og bidrage til at opretholde harmoni.