Lad os overveje, hvordan du forbereder øm og simpelthen smelter i munden, fiskekoteletter fra kulmule.
Opskrift på fisk koteletter fra kulmule
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- hvidt brød - 2 skiver
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- rasp;
- friske dill greens - 1 flok;
- krydderier.
forberedelse
Færdig fisk hakket i forvejen afrimning, fusionere overskydende vand og tilsæt brød, gennemblødt i mælk. Vi renser løget, melkenko shinkuem og passeruem til gylden farve i en stegepande i vegetabilsk olie. Derefter sættes den samme skrællede og revet gulerod, blandes og koges grøntsager i 3 minutter. I fiskekoteletten tilføjer vi knust dild, kyllingegryn, stegt og bland forsigtigt massen, podsoliv og peber efter smag.
Derefter danner vi hakket kødboller med fugtige hænder, smuldrer dem i brødkrummer , tilføjer dem til bakken og sæt dem i køleskabet i 30 minutter. I slutningen af tiden steges koteletterne på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie på begge sider. For at bringe parabolen til beredskab, læg dem på en bageplade og send den i 15-20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Nå, det er alt, der er klare fiskekoteletter fra kulmule. Og som en parabol til dem er ris eller kogte kartofler perfekte.
Fiskekoteletter fra kulmule i tomatsauce
ingredienser:
- fiskfilet - 600 g;
- hvidt brød - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 0,5 varer;
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- krydderier.
Til sauce:
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- vand 400 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Hvidt hvedebrød er gennemblødt i varm mælk. Pæren renses, vaskes og rives i små terninger. Hake filet skåret, drej sammen med brød og løg gennem en kødkværn. I fiskemassen tilføjer vi æg, hæld mel, salt og peber til smag. Bland det hjemmelavede hakket kød. Nu opvarmer vi stegepanden, hæld lidt vegetabilsk olie, form små koteletter og steg dem til kogt over medium varme.
På dette tidspunkt lyser vi ovnen og lader den opvarme op til 180 grader. Skift derefter fiskekoteletterne i en kasserolle og tilsæt saucen. Til forberedelsen passerer vi den hakkede løg i en stegepande, tilsæt lidt mel, sæt tomatpasta, hæld i vand og bland. Solim, peber sauce til at smage, koge og hæld kødstykkerne tomatblandingen. Dæk panden med et låg og send fiskekoteletterne fra kulmule til ovnen. Stew skålen i 10-15 minutter, og tjen derefter med din yndlingsret.
En opskrift på hamburger koteletter i en multicrew
ingredienser:
- smør - 20 g;
- laurbærblad - 1 stk;
- pære - 1 ton;
- gulerødder - 0,5 stk.
- krydderier;
- æg - 1 stykke;
- kulmule - 400 g.
forberedelse
Vi renser fisken af knogler, fjerner huden og skærer den med en kniv i meget små stykker. Pære og gulerødder renses, strimles og lægges ud i hakket kød. Tilsæt kyllingæg, krydre med salt og peber. For at give koteletterne en delikat, cremeagtig smag og saftighed, smør let siliconeformene med en cremet olie.
I hver forme spredes en fuld spisesked fiskblanding, lav en lille rille, sæt et stykke smør, dække med fiskhakket og korrekt niveau. Hæld et glas vand i koppen multivarka, kast et laurbærblad og en duftende peber. Blanketter sættes i en særlig kurv til madlavning af en skål til et par, tænder programmet "Steaming for a couple" og markerer det i 20 minutter. Efter klar signal tager vi skålen ud, tager omhyggeligt kødstykkerne ud af forme og serverer skålen til bordet.