Pizza er en utrolig velsmagende skål af italiensk køkken, som mange mennesker kan lide. Selvfølgelig er den nemmeste måde at bestille det hjemme, men tro mig, det er meget mere lækkert og mere ømt, det opnås derhjemme. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en dej til pizza på kefir, og du kan tænke på at fylde helt.
Dejen til pizza på kefir uden gær
ingredienser:
- mel - 85 gram,
- æg C2 - 1 stk.
- margarine cremet - 115 gram,
- kefir 3% - 105 ml,
- sodavand - 5 g.
forberedelse
Soda vi smider i kefir, vi tilføjer et æg, smeltet margarin og i portioner vi indtaster mel. Den resulterende masse blandes grundigt med en blander med specielle dyser beregnet til æltning af dej. Vi pakker det med madfilm og fjerner det i en halv time i køleskabet.
Bordet er drysset let med mel, vi spredes afkølet dej og knæder det med vores hænder. Nu giver vi den den rigtige form, lægger den på et bageplade og begynder at forberede en fyldning.
Flydende dej til pizza på kefir
ingredienser:
- kefir - 505 ml;
- hvedemel - 345 g;
- mad sodavand - 5 g;
- æg C2 - 2 stykker;
- Smør - 55 g.
forberedelse
Så kølede æg brydes i en skål, vi smider salt og pisker massen med en blander. Hæld derefter kefir, tilsæt bagepulver og tilsæt hvedemel. Vi blander en homogen dej med en ske og i slutningen indsætter det smeltede og lidt afkølede smør. Den tilberedte blanding vil vise sig at være en flydende konsistens og er ideel til bagning af hjemmelavet pizza i stegepande.
Hurtig dej til pizza på kefir
ingredienser:
- æg C2 - 1 stk.
- sodavand - 5 gram,
- salt iodiseret - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- mayonnaise - 20 ml,
- Hvede mel - 405 g.
forberedelse
I en skål, slå kyllingen med et kølet æg. Så kaster vi sodavand og salt. Rør blandingen til en homogen konsistens. Herefter smider vi kefir og sætter mayonnaise. Efter grundig blanding af den resulterende sammensætning hældes der gradvist i det godt syigt mel i forvejen. Bland massen med en spiseske eller brug en mixer med specielle dyser. Få den flydende dej til pizza på kefir hæld et tyndt jævnt lag på den olierede bakkebakke og fortsæt til forberedelsen af enhver påfyldning.
Bezdorozhevoy dej til pizza på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 155 ml,
- smør eller fløde margarine - 15 g;
- salt iodiseret - 5 g,
- granuleret sukker - 10 gram,
- sodavandring - 5 gram,
- cognac bord - 20 ml,
- Hvede mel - 515 g.
forberedelse
I en skål siver vi flere gange hvedemelet og har dannet en ærterblomst fra den. Vi laver en lille rille ovenfra og lægger i en blødgjort margarine eller cremet olie. Dernæst drys sukker, smør salt, sodavand og hæld forsigtigt cognac. Nu, fra alle ingredienserne, knæ en elastisk dej. Vi giver den form som en bold og efterlader den i 1 time, insisterer og dækker den med et kludhåndklæde.
Derefter blandes vi godt sammen, ruller det ud på bordet, sætter det i den rigtige form og skifter emnet i en olieret bageplade.
Lækre dej til pizza på kefir
ingredienser:
- mel - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- sodavand;
- vodka - 10 ml;
- vegetabilsk olie;
- eddike.
forberedelse
Flour melet forsigtigt med fløde margarine, indtil der opnås en blød, ensartet konsistens. Hæld derefter i en kølig kefir, vodka og smør sodavand, der slukker med eddike. Vi knæder en smidig dej godt og fjern den i 35 minutter i køleskabet og dækker det med et håndklæde. Efter at have rullet det i et lige tyndt lag, overfør det til en olieret bakkebakke og fortsæt med at forberede enhver påfyldning og bagning af hjemmelavet pizza.