Ved ikke, hvad man skal forberede til en gallamiddag? Vi foreslår at du laver steaks fra fisk. Denne skål vil være en ægte dekoration af ethvert bord, og som et garnish vil kartoflerne perfekt passe.
Hvordan laver man en bøf fra en fisk i en multivariat?
ingredienser:
- laks bøf - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
- krydderier til fisk ;
- saltet er lavt
- grapefrugt - 1 stk.
forberedelse
Vi renser fisken, vasker og tørrer den. Skær derefter det i 3 stykker og gnid stebene med en blanding af krydderier og lille salt. Vi fjerner grapefrugten fra skrællen, fjerner filmen og fra halvdelen af frugtpressen i skålen med saft. Tilsæt derefter lidt olie og fyld frugtblandingen med fisk. Lad den stå i ca. 30 minutter. Den resterende olie hældes i skålen på multivarket og opvarmes godt og sætter programmet "Hot" ud. Derefter spredes de syltede steaks på toppen - grapefrugtskiver og steges i 20 minutter, indtil skorpen er dannet. Drej derefter fisken og steg den på den anden side. Vi serverer en skål kogte Mos kartofler, dekoreret med hakkede friske urter.
Bøf fra fisk i ovnen
ingredienser:
- bøf af laks - 400 g;
- citron - 0,5 stykker;
- krydderier.
- ost af hårde sorter - 100 g;
Til marinade:
- citron - 0,5 stykker;
- mayonnaise - til smag;
- krydderier til fisk - efter smag.
forberedelse
Steaks er vasket godt, salt og peber efter smag. Nu forbereder vi marinade: bland citronsaft med fedtfattig mayonnaise og tilsæt krydderier til fisk efter eget ønske. Smør laksen med den tilberedte blanding og lad den stå i 15 minutter. Vi dækker panden med vegetabilsk olie. Citron skåret i tynde skiver og læg den på en bageplade. Fra oven distribuere syltede bøffer og drys rigeligt med revet ost. Vi sender vores skål til en forvarmet ovn og bages i 20 minutter.
Fisk bøf i en stegepande
ingredienser:
- ørredstikker - 700 g;
- frisk citron - 0,5 stk.
- krydderier;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- rosmarin - knivspids.
forberedelse
Steaks vaskes, tørres, podsalivaem, peber og sæson med rosmarin. Derefter drys fisken med citronsaft, bland den og lad den bløde i ca. 30 minutter. I en stegepande opvarmes en lille olivenolie og laver bøfferne ud. Steg dem på mellemlang varme først på den ene side, og drej den derefter over pænt og brunt, indtil de er kogte. Vi serverer fisk varmt med kogt ris eller kartoffelmos.