I dag er opskriften på fastfood, som kan tvivles i den daglige menu under lånet, mere relevant end nogensinde. Om dem, vi snakker i vores materiale og tilbyder flere muligheder for appetitvækkende og velsmagende lenten retter.
Opskriften på en lækker magert tærte
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel af overlegen kvalitet - 420 g;
- Gær tør - 0,5 tsk.
- sandsukker - 10 g;
- vandet er varmt - 235 ml;
- olivenolie - 35 ml;
- almindeligt salt - 5 g;
Til påfyldning:
- enhver svampe - 720 g;
- løg løg - 170 g;
- hvidløgstænder - 3-4 stk.
- Stængler af grønne løg - 2-3 stk.
- Jordrød sød paprika - 10 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- Olivenolie til stegning - 35 ml.
forberedelse
Processen med at forberede dejen til denne magre tærte er noget anderledes end de sædvanlige teknologier. Men det skyldes denne specificitet, på trods af manglende æg, æg og andre hurtige komponenter i testen, er smagen af bagning ikke ringere end den, der indeholder en imponerende del af bagning.
Så lad os komme i gang. Bland det sigtede mel med tør gær, sukker og en knivspids salt, hæld i olivenolie og varmt vand og bland det hurtigt. Den resulterende masse af olierede hænder spredes på den olierede overflade, danner en slags rektangel, tilføjes den i halvdelen og lad den hvile i femten minutter. Derefter gentages proceduren med foldning og korrekturfinding fire gange, og efter det smager vi generøst dejen ovenfra, sætter den i en pose og placeres i køleskabet i en dag.
Efter tidens forløb renser vi og skærer pærens halvcirkler, spred den i varm olivenolie og giv lidt brun. Derefter spredes vi til løgene hakkede svampe og hvidløg og stå på ilden, omrør, indtil alle saftene er fordampet. Tilføj nu en lille hakket grøn løg, sæson massen med jord paprika, friskmalet sort peber og salt og bland. Herefter lader vi tingene nedkøles.
På dette tidspunkt tager vi dejen ud af køleskabet, med olierede hænder fordeler den i to dele, ruller dem ind i bolde og lad dem komme under film fra en til en og en halv time. Ovnen med to bageplader opvarmes til 225 grader, fra melklumperne ruller vi to lag og sætter dem på opvarmede bageplader. På toppen af fordelingen af påfyldningen i pizzaens lighed og sæt arbejdsstykkerne bage i ovnen i ti minutter.
Lækker magert salat - opskrift
ingredienser:
- syltede svampe - 320 g;
- friske tomater - 320 g;
- Bulgarsk sød peber - 220 g;
- Salat hvidløg - 75-120 g;
- friske dill greens - 1 flok;
- almindeligt salt - 1 knivspids;
- saltlage fra svampe - 15 ml;
- olivenolie eller solsikkefineret olie - 25 ml.
forberedelse
Denne salat er tilberedt i tre tæller. Vaskede og tørrede tomater og sød bulgarsk peber skæres i skiver og stroer. Smør svampene i en kolander, og hvis de er store, skære dem i vilkårlige skiver. Frisk fennikel greens spisepinde med en skarp kniv. Vi rydder en hvid salatpære og skæres i tynde ringe. Bland alle de tilberedte ingredienser i en salatskål, fyld med en blanding af oliven eller vegetabilsk olie, saltlage og salt, rør og kan tjene.
Lenten sødme med dine egne hænder - opskrift under fastning
ingredienser:
- skrællede stegte solsikkefrø - 25 g;
- skrællede og knuste valnødkerner - 25 g;
- multigranøse flager - 120 g;
- rosiner uden pits - 60 g;
- bananer skrællet - 2 stykker;
- æbler - 2 stk.
forberedelse
Til fremstilling af magre dainties skrækker vi de skrællede bananer, gnider de skrællede æbler på en melonrist og behandler frugtblandingen op til glans med en blender. Bland derefter den resulterende luftmasse med resten af ingredienserne fra ingredienslisten, læg den på et olieret pergamentark og læg det i ovnen i 25 minutter, og opvarm det til en temperatur på 185 grader. På beredskab skærer vi varme slik i rektangler, lad dem køle ned og nyd.