Oliventræet blev ifølge den velkendte græske legende præsenteret for folk af gudinden Athena, og det vil være let at tro på dette, hvis du ved, hvad oliven er nyttige til.
Nyttige stoffer i oliven
- Det første, der skal siges om, er naturligvis forekomsten af et stort antal umættede fedtsyrer i bær med en bestemt smag. Det er nysgerrig, at det er oliven, der indeholder sådanne typer af fedtsyrer, der sænker niveauet af "dårligt" kolesterol uden at påvirke mængden af "gode". Derfor vil den daglige anvendelse af disse frugter beskytte mod udvikling af aterosklerose.
- Oliven er en kilde til mangan, et element der er afgørende for hæmatopoiesis, sikrer en normal vækstproces og opretholder seksuel funktion.
- Kalcium indeholdt i disse frugter regulerer muskelkontraktioner, og derfor er hjerteets normale arbejde uden det umuligt.
- Oliven indeholder et stort antal vitaminer C og E - kraftfulde naturlige antioxidanter. Ascorbinsyre bidrager også til styrkelsen af væggene i karrene, og tocopherol tilvejebringer et koordineret arbejde i det kvindelige reproduktive system.
Derudover er oliven så nyttige egenskaber på grund af tilstedeværelsen i dem af andre nyttige stoffer - saponiner, der udøver en tonisk effekt på kroppen og forbedrer fordøjelsesprocessen.
Oliven med vægttab er ikke forbudt, mange eksperter genkender deres kostprodukt. Selv om en del af frugtens energiværdi kan være pinligt - et hundrede gram oliven spist vil medføre 115 kalorier i kroppen. Men du bør ikke bekymre dig, fordi bærene er høje
Ikke desto mindre er oliven ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer. De bør ikke misbruges af personer med cholecystitis - galdeblærebetændelse. Et lille antal oliven skader dog ikke nogen. Af den måde er ikke alle oliven så nyttige. De fleste af dem behandles med kemikalier. Derfor, hvis du vil købe sorte oliven, så sørg for, at der ikke er jern gluconat (E579).