For at hjælpe husmødrene i køkkenet er der udviklet et stort antal små husholdningsapparater: en mixer, en blender , en grøntsagskutter, en knæder, en multivark , en brødmager, en elmølle og andre. Det er selvfølgelig meget bekvemt at bruge dem, men de optager nogle gange meget plads. Løs dette problem ved at købe en multifunktionel køkkenprocessor. Hvad er dette og hvordan man bruger det i denne artikel.
Funktioner af køkkenprocessoren
Under fremstillingen af fødevarer behandles produkterne på forskellige måder. Det er i dette og kan erstatte arbejdet i mandens køkkenprocessor, fordi han kan:
- Stir. Det er meget bekvemt at lave forskellige salater, og ved hjælp af en speciel dyse kan du endda ælte dejen.
- Grind. Kaffebønner bliver til pulver, sukker i pulver og peberkorn eller tørrede urter til duftende krydderier - alt dette kan gøres ved at trykke på en knap.
- At smuldre. Faste fødevarer, der er svære at knække med hænder, såsom: is, hård sort chokolade eller nødder.
- At skære. Grøntsager og frugter kan omdannes til strøer, ringe og endda terninger.
- Pisk.
- Klem ud saften.
For at udføre hver af disse funktioner i køkkenprocessoren er der forskellige vedhæftede filer. De mest almindeligt anvendte af dem er:
- gitter, normalt i et sæt er der flere slags;
- kniv til slibning;
- blender;
- piskeris;
- disk kniv;
- en skive til æltning af dejen
- mølle;
- saftpresser.
Sådan bruger du køkkenprocessoren?
Intet kompliceret i dette. Først skal du vælge den rigtige dyse, som vil gøre præcis, hvad du vil. Nogle gange er det umagen værd at holde et testdrev inden hovedarbejdet, det vil sige at arbejde hver af dem, og så vil det være klart, hvad man skal gøre.
Når du har installeret dysen, skal du fylde arbejdsbogen med mad, lukke den med et låg og trykke på startknappen. Producenter anbefaler store stykker, der skal opdeles i mindre stykker for ikke at overtaxere motoren på enheden.
I madlavning med køkkenprocessor er der nogle hemmeligheder. For eksempel: Ved slibning af kød er det nødvendigt at fjerne alle blodårer, og når der slibes grøntsager, bliver de der først sættes, mindre.
Maden umiddelbart efter tilberedningen skal fjernes fra arbejdsskålen, og alle dele vaskes. Det anbefales også at skylle dem før brug.
Hvordan vælger man en køkkenprocessor?
Når du køber en køkkenprocessor, er det meget vigtigt at være opmærksom på følgende parametre:
- tekniske egenskaber
- en skål til arbejde
- antal funktioner.
Vi vil fortælle mere detaljeret om hver af dem.
Grundlæggende egenskaber omfatter: støjniveau, energibesparende klasse, strøm og antal driftsformer. Det skal forstås, at hvis din enhed har et stort antal vedhæftede filer og forskellige funktioner, skal kraften i dens drift være høj, men samtidig frigives den under opstart.
Arbejdeskålen skal være lavet af et meget slidstærkt materiale. Det kan være rustfrit stål, glas eller polycarbonat. Meget god, når arbejdskapaciteten kan opvarmes og afkøles, er det ikke nødvendigt at hælde stoffet under tilberedningen.
Du skal vælge enheden med de dyser, du vil bruge. Trods alt vil ekstrafunktioner kun øge værdien for dit køb. Køkkenapparater med 1-2 dyser kaldes mini-processorer.
Et godt omdømme for forholdet mellem kvalitet, design og omkostninger er nydt af køkkenkombinationer af Oursson, Clatronic, Scarlett, Bosch, KitchenAid, Robot-Coupe.