Kartoflen er god i enhver form, og når man bakker i ovnen, afslører den sin smag på en helt ny måde, det bliver utroligt duftende og appetitvækkende. Et par enkle opskrifter hjælper dig med at sørge for dette og nyde den lækre smag af din yndlings grøntsag.
Hvordan bage kartofler i en uniform i folie i ovnen?
ingredienser:
- kartofler af en ung gennemsnitsstørrelse - 8 stk.
- smør cremet bonde - 60 g;
- salt er et stort køkken - til smag;
Til indsendelse:
- cremefløde er tyk - 90 g;
- mayonnaise classic - 90 g;
- Twigs af frisk persille og dill - 0,5 tufts;
- kapers eller agurker syltede - til smag;
- Saltet fisk, pølse eller brystet - til smag;
- friske grøntsager - til smag.
forberedelse
Til bagning i en uniform er det bedre at tage unge kartoffelknolde eller ikke gamle frugter fra en ny afgrøde. Sidste års kartofler til dette præparat bør ikke anvendes. Knolde vaskes grundigt af forurenende stoffer, og vi laver et langsgående snit lidt over halvdelen. Vi placerer hver frugt på et separat stykke folie og forsegler det med en pose og vælger folieets kanter. Vi placerer emnerne på et bageplade og anbringer det på ovnens hylde. Den skal indstilles på forhånd til en temperatur på 200 grader og opvarmes. Vi stiller timeren i 50 minutter og venter på, at madlavningsprocessen er færdig. Vi kontrollerer kartoffelberedskabet ved at punktere tandstikket, nogle gange kræver nogle sorter af grøntsager længere madlavning. Hvis dette er tilfældet, forlæng processen igen i yderligere ti minutter, og kontroller derefter beredskabet.
Den mest spændende i denne skål er banen. For at gøre dette udfolder vi først folien og danner en skygge af plader fra den. Vi åbner de knuste knolde i sektionen som en bog, tilsæt noget salt, læg et stykke olie på hver halvdel og returner det til ovnen i yderligere 10 minutter.
I løbet af denne tid forberede fyldstoffer til arkivering. Bland sourcreme, mayonnaise og melenkohakket grøntsager, tilsæt knust kapers eller syltede agurker og bland. Saucen er klar. Nu, afhængigt af tilgængeligheden af mad eller smag præferencer, skære lille saltet sild eller anden fisk, pølse eller brisket og læg på en plade. Det er muligt at servere flere tilsætninger til kartofflen med det samme. Jeg skærer også friske grøntsager i skiver.
Klar kartofler serveres med tilberedt sauce og yderligere knuste ingredienser.
Bagt kartofler i en ovn med mælk og ost
ingredienser:
- kartoffelknolde - 850 g;
- fuldmælk - 280 ml;
- hvidløgskage - 1 stk.
- 1 stort kyllingæg
- et sæt tørrede italienske urter - 1 knivspids;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- salt stort - 2 knivspidser;
- krydret ost af faste kvaliteter - 220 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 70 ml.
forberedelse
At bage i ovnen til denne opskrift renser vi kartoflerne, skærer dem i skiver og blander dem med halvt normer af revet ost og raffineret olie uden smag og hakket hvidløg. Nu spredes kartoffelpastaen i smørret grøntsagsform og fyldes med en blanding af mælk og slået æg, som vi krydder med salt, jordet peber og aromatiske tørre urter.
Vi har en beholder med kartofler i ovnen, som skal opvarmes til en temperatur på 190 grader. Efter fyrre minutter gnider vi skålen med den resterende revet ost og returnerer den til ovnen i yderligere ti minutter.
Kartofler bagt med bacon eller fedt i ovnen
ingredienser:
- kartoffelknolde mellemstore eller store - 10 stk.
- fedt eller bacon - 220 g;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- salt stort - 2 knivspidser;
- vegetabilsk olie uden smag - 70 ml.
forberedelse
Kartoffelknolde rengøres og skæres i halvdelen. Saltende halvdele, krydre med lidt vegetabilsk olie og læg ud på et olieret bageplade. Fra oven på hver skive lægger vi et stykke lard eller bacon. Hvis der anvendes bacon, skal der tilsættes et stykke cremet olie til kartoflerne. Nu placeres bagebrætet med præforme i en forvarmet ovn inden 210 grader og bages i fyrre til halvtreds minutter afhængigt af kartoffelhalvdelernes størrelse. Vi kontrollerer grøntsagens beredskab ved at punktere tandstikkerne.