Den bulgarske æbletærte er iboende noget som en charlotte, men den er tilberedt uden æg og har en mere delikat smag. Desuden er opskriften og madlavningsteknologien så enkel, at selv en begynder i køkkenet kan overvinde den.
Bulgarisk æbletærte - opskrift med æbler mælk og semolina
ingredienser:
- hvede sigtet mel - 80 g;
- croup af semolina - 95 g;
- sandsukker - 100 g;
- jord kanel - 10 g;
- sodavand - 2 knivspidser;
- æbler (allerede skrællet) - 500 g;
- citronsaft - 25 ml;
- fuldmælk - 120 ml;
- sukkerrør - 35 g.
forberedelse
Det første skridt er at forberede æbler til den bulgarske kage. Frugter skal vaskes, tørres og skrælles og skrælles med frø, gnides derefter på et stort rivejern og drysses med citronsaft.
Vi vil have en bulkdej til den bulgarske kage. Til forberedelsen kombinerer vi simpelthen i en skål melet sigtet med hvede, semolina, sodavand, sukker og kanelbund og blandes grundigt.
Lav en tærte i en olieret let aftagelig form højst 22 centimeter hæld et lag tørre ingredienser og på den lidt revet æblemasse. Gentag lagene to gange, hæld derefter billet med mælk og lav punkteringer rundt om kanten, så den er godt absorberet indeni. Vi gnider produktet på toppen med brunt sukker og sender det til yderligere madlavning og bagning i ovnen opvarmet til 180 grader i ca. 50 minutter.
Bulk æble bulgarsk tærte - opskrift i en multivark uden mælk og smør
ingredienser:
- hvede sigtet mel - 135 g;
- croup af semolina - 145 g;
- sandsukker - 190 g;
- bagepulver - 15 g;
- æbler (allerede skrællet) - 950 g;
- citronsaft - 35 ml;
- smør cremet bonde - 75 g;
- pulveriseret sukker - efter smag.
forberedelse
Forbered ordentligt æbler. De vaskede frugter er af skind og kerner med frø, hvorefter vi gnider over et stort rivejern og straks drys citronsaft for at undgå mørkning og omrøring.
Ligesom i det foregående tilfælde vil hovedparten af den bulgarske kage være en bulkdej. For ham sigter vi hvedemelet, blander det med halvpasta, sukker og bagepulver.
Multicastryu olieret med smør eller vegetabilsk olie og fortsæt til produktets design. Hæld en fjerdedel af den tilberedte tør masse på bunden og dækk den med et tredje æble. Gentag prøvens lag tre gange, og æblespånerne - to. På toppen af det øverste lag tørt dej spredes skiver af cremet bondeolie og sæt apparatet i "Bake" -tilstanden. Denne tærte er tilberedt i dette program i 80 minutter, hvorefter vi giver produktet yderligere 20 minutter til at brygge i multi-enhedens kapacitet på bordet, og kun så kan vi ekstrahere det til en skål og drysses med pulveriseret sukker inden servering.