Brød fra majsmel

Fra majsmel fint slibning kan du bage brød, velsmagende og sund.

Vi fortæller dig hvordan man laver brød fra majsmel i ovnen derhjemme.

Nogle bages gærbrød fra en blanding af majs og hvedemel, det er bestemt nyttigt, men ikke alle passer.

Bezdorozhevoy brød fra majsmel er mere nyttigt, du får det rigtigt, bage de samme mennesker i Latinamerika, kendt siden oldtiden tortilla - majs tortillas.

Corn Dietary Bread uden hvede mel og gær opskrift

ingredienser:

• majsmel - 2 kopper;
• kefir - 1 glas;
• æg af kylling - 1 stk;
• salt - 1 knivspids;
• mad sodavand - 1 knivspids;
• Jord krydderier ( muskatnød , gurkemeje, ingefær, spidskommen, koriander, fennikel);
• Smørefedt til smøring af støbeformen (smør eller et svedstykke).

forberedelse

Det bliver bedre, hvis vi tager 1 kop majsmelmel og 1 glas - lidt større. Du kan også erstatte en halv del majsemel - byg, boghvede eller havregryn. Hvis du ikke har fundet sådanne typer af mel til salg, kan de let opnås ved at male croupen i en lille hjemmemølle. For at opnå byg korn, vi har brug for en velkendt perlebyg, til havregryn - unpropelled flager.

Bland majsmel (eller blandet med mel fra et andet korn) med kefir, sodavand, salt og æg. Du kan ælte dejen på vand eller mælk, i dette tilfælde bør sodavand slukke med et par dråber citronsaft. Ægget kan heller ikke medtages i sammensætningen, hvis det er nødvendigt at overholde din kost. Tilsæt nogle krydderier til dejen for at forbedre smagen og smagen. Hvis du vil, tilsæt 1-2 spsk sesamfrø, dette vil forbedre teststrukturen, såvel som den overordnede anvendelighed af bagning. Dejen skal ikke vise sig at være for stejl, lad os tænde den, rulle den i et kom og lad os stå i ca. 20 minutter. I løbet af denne tid vil vi opvarme ovnen til ca. 200 grader.

Smør formen med fedt, fyld den med en 3/4 dybtest og læg den i ovnen. Du kan drysses med sesamfrø på toppen. Bages majsbrød i 25-30 minutter.

Sådan brød bør ikke bages meget, det er mere velsmagende frisk, regner med 1-3 måltider.