Kartofler i folie i ovnen kan være en lakonisk daglig garnering til kød eller fisk, og med mere raffineret madlavning vil der være en original tilsætning til festbordet. Skålen fremstilles portionsvis i separate kuverter, foliepander eller bages i en generel form mellem to ark.
Hvordan laver man kartofler i folie i ovnen?
Kartofler i folien i ovnen, som regel, er forberedt med minimal indsats.
- Kartofler bages helt i skrællet eller skrællet form. I sidstnævnte tilfælde kræver knolde mere grundig vask med en børste eller svamp.
- Kartofler kan suppleres med ost, skiver af fedt, bacon, skinke, smag krydderier og saucer baseret på creme eller majones, hvilket i høj grad forbedrer smagen af grøntsagen.
- Bage i folien kan skives kartofler, tilføjer skiver af kød eller fisk.
- Hvor meget der skal bage kartofler i folien i ovnen afhænger af knollernes eller skiverne. I gennemsnit kræves ca. en times forberedelse ved 200 grader for grøntsagens beredskab.
Kartofler med bacon i ovnen i folie
Bagt kartofler i ovnen i folie med tilsætning af skiver af fedt er imprægneret med smeltet fedt og krydrede aromaer af krydderier, hvilket skaber en sød velsmagende skål på alle måder. Du kan bruge frisk eller salt fedt med kødlag eller tage røget, hvilket kun forbedrer duften af den færdige mad.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- svinefedt - 200 g;
- løg - 2 stykker;
- krydderier til kartofler - 1 tsk;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kartoflerne bliver renset, skåret i halvdelen, smagret med olie, salt, peber og krydderier.
- Har hver halvdel på folien skåret.
- En skive lard og en hakket løg placeres på toppen.
- Afsegl folien, læg på en bageplade.
- Efter 50 minutters bagning ved 200 grader er kartofler med bacon i folien i ovnen klar til at tjene.
Kartofler med bacon i ovnen i folie
Især rig smag bliver bagt hele kartofler i folie, hvis du laver nogle stykker i det, hvor du kan indsætte skiver med røget bacon eller skinke. Ekstra piquancy af fadet vil tilføre en sovs sennep med tilsætning af honning, hvor du kan blande fint hakket grøntsager af dill eller persille.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- bacon - 200 g;
- sennep dijon - 1 spsk. ske;
- honningvæske - 1 tsk;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kartoflerne bliver rengjort, og der laves adskillige udskæringer omkring omkredsen, i hvilke baconskiver indsættes.
- Drys grøntsagen med krydderier og salt, læg på folieskiver, hæld med sennepsauce med honning, tætning.
- Efter en times bagning ved 200 grader er kartofler med bacon i folien klar.
Kartoffel med ost i folie i ovnen
Kartofler bagt med ost i folie kan serveres som en selvstændig skål eller som en solid sideskål. Skålen kan suppleres med creme eller hvidløgssauce, tilberedt med tilsætning af friske hakket grønne. Ost kan bruges af alle, men i prioritet af mere skarpe og krydrede sorter.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- ost - 150 g;
- Smør - 3 el. skeer;
- salt, peber, krydderier, urter.
forberedelse
- De vaskede kartofler er pakket i folie og bagt i 50 minutter ved 200 grader.
- Sluk kanterne af folien, skær kartoflerne krydsvis.
- Sæt indad på et stykke smør og ost.
- Rør knoldene revet ost ovenfra og send til ovnen i yderligere 10 minutter.
Kartofler i en landstil i ovnen i folie
Elementære kartofler fremstilles i ovnen, bagt med lobula i folie. De sidste ark er dækket med en form og dækker grøntsagsudskæringerne i de første 20 minutter med varmebehandling, som giver dig mulighed for at få saftige kartofler inde og rødlig udenfor. Kartofler anvendes med en skræl eller rengøres, hvis det ønskes.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- paprika - 3 spsk. skeer;
- salt, peber, oregano, tørret hvidløg, urter.
forberedelse
- Kartofler vaskes, skæres i skiver.
- Bland smør, paprika, oregano og hvidløg, hæld i kartofler, bland.
- Klippet skæres i et lag mellem to stykker folie, der sendes i 15 minutter i ovnen.
- Fjern folie, drys kartofler med urter.
- Efter yderligere 30 minutters bagning er kartoflerne i folien i ovnen klar.
Kartoffel med påfyldning af folie i ovnen
Bagt kartofler i ovnen helt i folie kan fremstilles med forskellige fyldstoffer. Ud over ost og smør kan påfyldningen til kartofler være en blanding af dåsefisk med æg, stegt bacon med løg eller uden, svampe stegning eller sexting af grøntsagssortiment, andre kombinationer af produkter.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- tun tun - 1 kan;
- dåse majs - 1 pot;
- mayonnaise og creme fraiche - 2 spsk. skeer;
- biprodukter - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Kartoflerne vaskes, olieres og bages i separate sektioner af folien 50 minutter ved 200 grader.
- Fyldningen til kartofler i folien er fremstillet af en mashed dåse tun, majs og skiveskåret bøf. I blandingen tilsættes majones, creme fraiche, salt, peber.
- Bagt kartofler er skåret tværs, fyldt med fyld, returneret til ovnen i 5 minutter.
Kartofler med svampe i folie i ovnen
En fremragende daglig skål vil være en kartoffel bagt i folie i ovnen med svampe. Skålen er tilberedt med ost og uden den, og om ønsket tilsættes hakkede tomater, bulgarsk peber og andre grøntsager. Ved anvendelse af skovsampe bliver de forkogte og derefter stegte.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- svampe - 0,5 kg;
- løg - 2 stykker;
- creme eller creme creme - 300 g;
- ost - 50 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- Marjoram og provencalsk urter - 1 tsk hver;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Kartofler er skåret, lagt ud i en form, dækket af folie.
- På toppen distribueres stegt med løg svampe.
- Fyld alle med en blanding af cremefløde med hvidløg og krydderurter, krydret med urter, dække med folie.
- Efter en times bagning ved 200 grader sprøjtes kartofler med svampe i folie i ovnen med ost og returneres til enheden i yderligere 5 minutter.
Kartofler i ovn med mayonnaise i folie
Friable indeni, rosenrød udenfor og krydret, gøres kartofler bagt i folie med mayonnaise. Hvidløg kan ikke tilsættes til sovs eller udskiftes med paprika, karrypulver eller tørrede urter: Italiensk, provencalsk. Skålen er tilberedt i portionerede kuverter eller i en form strammet med folie.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- mayonnaise - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- salt, peber.
forberedelse
- Kartoflerne bliver renset, skåret i terninger eller skiver.
- Tilsæt mayonnaise med hvidløg, salt, peber.
- Spred kartoffelpastaen på en olieret folie, forsegl og bages i 30 minutter.
- Vend folien væk og lad grøntsagssorterne brune i 15 minutter.
Kartofler med grøntsager i ovnen i folie
Tilberedte kartofler i folie med grøntsager er den ideelle diætret til en lys middag eller en nærende parabol til fisk, kød. Det er hensigtsmæssigt at bage et grøntsagsassortiment portionsvis og supplere hver portion med krydderier, idet der tages hensyn til hver ædes smagspræferencer. Du kan ændre sammensætningen af blandingen ved at tilføje nye komponenter.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- løg, gulerødder og paprika - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 25 ml;
- dill, persille - 2 grene hver;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt, peber, italienske urter.
forberedelse
- Skær grøntsagerne i strimler, terninger eller terninger.
- Tilsæt salt, peber, urter, hvidløg, grønne og vegetabilsk olie.
- Rør grøntsagsmassen, fordel portionerne med foliehylster, forsegling.
- Send skålen til at bage ved 200 grader i 1 time.
Kartoffel "Garmoshka" i folie
Opskriften på bagt kartofler i folie, der præsenteres nedenfor, tiltrækker opskriftenes originale design, et smagfuldt overordnet udseende. Behageligt overrasket og smag af røde kartofler. Komponenter til udfyldning af knoldstykker kan være enhver pølse, bacon, skinke, skiver ost eller svampe.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- skinke - 150 g;
- ost - 100 g;
- salt, peber, mayonnaise, dill.
forberedelse
- Kartoflerne bliver renset, skåret med et accordeon, og ikke skåret til enden.
- Skær skinke skiverne, indsæt dem i knibsindsnittene.
- Pak kartoflerne med skinkefolie, bages i 40-50 minutter ved 200 grader.
- Gnid osten, blandet med mayonnaise og dill.
- Vend folien væk, læg lidt ostemasse på kartoflerne, send den igen til ovnen i 15 minutter.
Makrel i folie med kartofler i ovnen
Når bagt i folie med fisk, er kartoflerne gennemblødt med saft, det viser sig at være fuld og duftende. Skæring fra kartofler anvendes som en pude til makrel, og gulerodstykker med løg og kvistegryn er indsat i indsnittet i underlivet. Klare måltider, hvis det ønskes, supplerer saucen baseret på creme eller mayonnaise.
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- makrel - 1 stk.
- gulerødder og løg - 1 stk.
- citronsaft - 2 tsk.
- salt, peber, vegetabilsk olie, krydderier.
forberedelse
- Makrelen er slibet, hvis det ønskes, slippe af med hovedet eller skære gærne ud.
- Gnid fisken med salt, peber, krydderier og citronsaft.
- Skiv kartofler med skiver eller krus, spredt på en folieafskæring.
- På toppen af fisken er placeret med gulerødder og løg inde, folien er forseglet.
- Efter 50 minutters bagning ved 200 grader er fisken og kartoflerne i folien klar.
Kylling med kartofler i folie i ovnen
Kylling med kartofler i folie kan koges fra skiverne, benene, lårene, vingerne eller skæres i dele af slagtekroppen. Betydelig forbedring af smagen af skålen er den foreløbige marinering af fuglen i en blanding af mayonnaise med hvidløg og krydderier. Til en kartoffelskæring tilsættes en knivspids italienske urter og om ønsket til en mere mættet smag, lidt creme eller mayonnaise.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- kyllingekød - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, karry, italienske urter.
forberedelse
- Kylling blandes med mayonnaise, hvidløg, salt, peber, karry, venstre i flere timer.
- Kartofler skåret i skiver, blandet med smør, salt og urter, spredt på et foliesnit.
- På toppen har løg og kylling.
- Tæt folien og bage skålen i 1 time ved 200 grader.