Tepotte

Tradition og kunst af teedrikning, ifølge historiske data, stammer fra det gamle Kina. Og i dag foretrækker mere end halvdelen af ​​indbyggerne i vores planet at drikke te. Der er et stort antal forskellige typer te - grøn, sort, frugtagtig.

Hver af dem har sin egen måde at lave mad og spise på.

En tepotte er en vigtig egenskab for en te ceremoni. Tekande blev opfundet omkring det tidspunkt, hvor folk begyndte at bruge te. Det vides at forkert brygget te øjeblikkeligt taber sin smag og aromatiske kvaliteter, så fra oldtiden blev kunsten at brygge te sendt fra generation til generation. Moden og mange andre faktorer har dog gjort deres forandringer i processen med at brygge og drikke te. Over tid blev bryggeren selv ændret.

Ifølge historiske data blev de første kedler lavet af almindelig ler. Ca. i det 12. og 14. århundrede blev te brygget i kedler af metal. De dyreste og smukke var de gyldne og sølvteapotter. Tættere på det 15. århundrede, metal erstattet keramik - keramiske potter begyndte at lave en bizar og usædvanlig form.

Siden oldtiden blev rød ler betragtet som det bedste materiale til en tekande. Den gamle kineser mente, at te, brygget i en sådan tekande, har medicinske egenskaber.

Til dato kan du købe en tekande fra enhver butik. Moderne tekande er lavet af mange forskellige materialer til enhver smag og taske. Lad os dvæle på de mest populære typer bryggerier.

Glas Tekande

Tekande af glas er de mest populære. glas svejserne er attraktive i udseende og meget komfortable. Det vides at glas ved opvarmning ikke påvirker smagen af ​​te og dens aromatiske egenskaber. Den eneste ulempe ved en sådan tekande er, at det er usædvanligt hurtigt forkælet. Efter hver brygning forbliver der en brun belægning på glasset, hvilket giver glasbryggeriet et sjusket udseende.

Keramisk tekande

Keramiske tekande er ikke mindre populære end glas tekande. Sådanne tekande anses for at være de mest pålidelige, da de kan modstå høje temperaturer perfekt.

Porcelæn og fajancepotte

Porcelæn og lervarer betragtes som traditionelle materialer til fremstilling af bryggerier. Tekanna af porcelæn opvarmes meget hurtigt og holder høj temperatur i lang tid. På grund af disse kvaliteter betragtes porcelænsbryggeriet bedst for fuldfuld teinfusion. Mange modeller af keramik fra porcelæn og fajance anses for at være antikviteter og er af høj værdi.

Metallisk tekande

Modeller af bryggerier fremstillet af metal findes ganske ofte i det moderne råvaremarked. Man bør huske på, at metaltekens indre overflade skal være dækket af et specielt beskyttelseslag, ellers kan metaller interagere med tepartikler og danne toksiner, hvilket er usikkert for menneskers sundhed. En af de populære modeller er en metalpotte med en sil og et stempel (brygger med en presse). En sådan kedel er i stand til at klemme ud af te næsten alle de stoffer, den indeholder.

Når du vælger en tekande, bør du overveje ikke kun det materiale, som det er lavet af, men mange andre faktorer:

• For en stor familie er den bedste løsning at købe en tekande med et volumen på mindst en liter. For en eller to personer er en lille tekande egnet;
• Bryggerens dyse skal pege opad. Kun i dette tilfælde vil varm te ikke spildes forbi koppen;
• Tekande af tekande skal være forsynet med en speciel fixer, som ikke vil lade det falde, når bryggeren vipper.