Af en eller anden grund så ofte viser det sig, at selv når min mor koger meget lækker, kan børn stadig lide mad i børnehaven eller skolen mere end hjemme. Så det var hos vores forældre og med os, det samme sker med vores børn.
Og nu, igen spørger barnet, hvad han spiste i børnehaven, siger han at der var kødboller, og han vil have, at du skal lave det samme for ham.
Selvfølgelig kan du tage din kokes opskrift på kødboller til børn.
Men det er lettere at bruge den foreslåede version af kogeboller med sovs til børn. Her er standard teknologi til en børnehave.
Hvordan laver man kødboller til et barn?
ingredienser:
Til fyldning
- oksekød - 250gr;
- svinekød - 250gr;
- brød - en fjerdedel af et hvidt brød;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2-3 hoveder;
- salt - til smag;
- peber - til smag.
Til sovs
- tomatpuré - 3 spsk;
- mel - 2 spsk;
- vand - 4 spsk.
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Vrid kød og brød i en kødkværn. Skræl løg og hvidløg, rist. Rør alt sammen og tilsæt ægtsalt og peber.
Slå minkød på bordet. Efter fugtning af dine hænder, dannes kødboller, hæld mel og steg i en pande indtil det er gyldent
Når du er klar, sæt kødboldene i kedlen. Rør melet i vand, indtil alle klumperne forlader. Tilsæt tomatpuré, salt, peber. Rør hele væsken og hæld i gryden med kødboller. Du kan tilføje et løvblad til smag.
Du sender kedlen til ovnen i 15-20 minutter.
Denne opskrift på børns kødboller vil overgå alle dine forventninger, og det vil helt sikkert blive værdsat af børnene i huset. Serveres kød med pasta, kartoffelmos eller enhver grød.