Sorte hindbær er ikke så populære på vores udvidelser som den røde, men de gavnlige egenskaber hos begge repræsentanter for berry-rige er ækvivalente. Fra det kan du lave mad ikke mindre velsmagende marmelade, idet du har sørget for vinteren med en lækker forberedelse.
Sådan koges marmelade fra sorte hindbær til vinteren - en fem minutters opskrift
ingredienser:
- sort hindbær - 970 g;
- granulat - 970 g.
forberedelse
Den enkleste og hurtigste opskrift på at gøre syltetøj fra sorte hindbær er en fem minutters snack, der vil bevare de maksimale nyttige egenskaber og vitaminer samt få den mest friske smag af billet. Men samtidig ser det ud til, at konsistensen af delikatesser er sparsom, så det er bedre at vælge en anden mulighed for fans af en anden tekstur af syltetøj. Sorte hindbær til marmelade skal sorteres ud, slippe af med forkælet prøver, og skylles under koldt rindende vand. Når bærene er lidt tørre, hæld dem i en skål eller en anden krukkebeholder med sukker og lad det gå et par timer for at udskille saften.
Herefter sættes karret med emnet på pladen og opvarmes med kontinuerlig blid omrøring til kogning. Fra det øjeblik, hvor de første tegn på kogning opstår, kog jam i fem minutter, hvorefter vi straks hælder ud på sterile tørre beholdere og forsegler dem med kogte låg i fem minutter. Efter helt at køle ned under en varm frakke eller tæppe, skal du flytte arbejdsstykket til opbevaringskammerets hylde.
Sort hindbær marmelade med citron - opskrift i multivark
ingredienser:
- sort hindbær - 970 g;
- citron - 120 g;
- granuleret sukker - 570 g.
forberedelse
Klargør sorte hindbær med anbefalingerne fra den foregående opskrift og send det til
Ifølge denne opskrift bliver syltetøj tykt og rige, men ikke for sødt. Den kan koges og simpelthen på komfuret uden hjælp af en multivark, men så er det nødvendigt at røre delikatessen under hele tilberedningsprocessen og justere tiden afhængigt af den ønskede tæthed.