Pandekager er en simpel russisk skål. Hver værtinde gør dem i henhold til hendes foretrukne gennemprøvede opskrift. Hvordan man laver tynde pandekager på kefir, vil vi fortælle videre.
Tynde pandekager på kefir - den rigtige opskrift
ingredienser:
- frisk kefir - 450 ml;
- sandsukker - 35 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 35 ml;
- mel af højeste kvalitet - 170 g;
- Æg af stor størrelse - 3 stk.
- bagepulver - 0,5 tsk
- salt.
forberedelse
Bland godt pisken af ægget, tilsæt salt, hæld sukker og sodavand. Vi hælder vegetabilsk olie og hælder melet ind på sløret. Tilsæt halvdelen af kefir og gnid det godt. Tilføj nu resten af yoghurt og lad massen stå i en kvart time. Stek pandevarme, smør let og hæld en del dej. Drej stekepanden, fordel dejen jævnt. Fry pandekager.
Tender pandekager med kefir tynd med huller
ingredienser:
- sigtet mel af overlegen kvalitet - 2 kopper;
- kefir frisk - 450 ml;
- salt - en knivspids;
- Æg af stor størrelse - 2 stk.
- bagepulver - 5 g;
- sukker;
- vegetabilsk olie raffineret - 45 ml.
forberedelse
Kefir kombineres med æg, salt, sigtes i forvejen med mel og sukker. Vi slog det godt med en visp. I 200 ml kogende vand hæld sodavand, rør omgående og hæld i dejen under omrøring. Lad os stå i ca. 5 minutter. Nu tilsæt olien, rør og tilbered pandekagerne. En forudsætning - pandekager bør kun steges på en opvarmet stegepande, kun i dette tilfælde vil der være nok huller.
Hvordan laver tynde pandekager på kefir?
ingredienser:
- mel - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- sukker - 80 g;
- smør - 55 g;
- salt stor klip;
- vand 80 ml;
- Æg af mellemstørrelse - 2-3 stk.
forberedelse
I det tidligere sigtede mel sætte sukker, salt og rør. Kefir blandes med vand og tilsæt gradvis en tør blanding. Vi æler dejen og kører æggene ind i den. Alt dette piskes og piskes med smeltet smør. Bland igen grundigt. Opvarm panden og smør den med olie. Fry tynde pandekager.
Tynde pandekager på kefir med huller - opskrift
ingredienser:
- sigtet hvedemel - 180 g;
- kefir 2,5% fedtindhold - 450 ml;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 50 g;
- mad sodavand - 5 g;
- raffineret solsikkeolie - 40 ml;
- salt.
forberedelse
Vi bryder æg, adskiller protein og æggeblomme. Vi blander æggeblommer med sukker, og vi forlader proteinerne i køleskabet. I æggeblommens masse hældes kefir ved stuetemperatur. Rør og hæld melet. Pisker dejen, sæt sodavand og hæld olie. Kølede proteiner med tilsætning af saltpisker til pragt. Vi sender massen ind i dejen og blander den meget forsigtigt. Stegpanden opvarmes grundigt, smør den med fedt, og hæld dejen og fordel den jævnt på overfladen af den opvarmede gryde. Først giver vi pandekage til brun fra bunden, den bliver dækket af huller. Og træk forsigtigt kanten og drej den om.
Dej til tynde pandekager på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 480 ml;
- mel af højeste kvalitet - 300 g;
- granuleret sukker;
- mælk - 450 ml;
- bagepulver - 5 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- Solsikkeolie, lugtfri - 40 ml;
- salt.
forberedelse
Mælk og kefir er lidt opvarmede. Æg visp og sæt i kefir soda. Hæld omkring en fjerdedel af varm mælk og bland godt. Bland kefir med æg, salt og smag sæt sukker, men det skal ikke være for meget, så pandekagerne ikke brændes. Visp sammen til glat. Tilsæt gradvis mel, ikke stoppe processen med blanding. Hæld derefter resten af mælken og smørret. Stek pandekager i en varm stegepande. Og vi serverer dem med honning , creme creme, din yndlingssyste eller syltetøj . Alle har en behagelig appetit!