Salat "Tenderness" med kylling og svesker

Salat "Tenderness" er det kulinariske mesterværk, hvor harmonisk kombinerede, tilsyneladende inkongruøse produkter skaber en lækker smag af den originale mad. Denne salat kompletterer det festlige bord og vil med en fin delikat smag godt lide.

Puff wienerbrød "Tenderness" med svesker, kylling og agurk - opskrift

ingredienser:

• kyllingebryst (filet) - 375 g;
• tørrede fiskene svesker - 175 g;
• friske agurker - 250 g;
• valnødder - 95 g;
• kyllingæg - 5 stk.
• mayonnaise - 220 g;
• salt - til smag;
• friske urter efter eget valg og smag.

forberedelse

Rist kyllingebrystfiletet, bælg det i en gryde med renset vand, tilsæt lidt salt og kog, indtil det er klart i 30 minutter. Så fjerner vi kødet fra bouillon, køler det og skærer det i terninger, med halm eller bare hænder, vi adskiller fibrene af den ønskede størrelse.

Kog i ti minutter kyllingæg, og sænk derefter et øjeblik i det iskolde vand og rengør skallen. Vi passerer proteinerne gennem et stort rivejern, og æggerne knæder med en gaffel. Også vi smider nødder i en mørtel eller smadrer i en blender for at få smuler. Vi vasker agurkerne med tynde strøer eller lad dem passere gennem et stort rivejern. Tørret min prune pæn, dampet i et par minutter med kogende vand og tørres derefter af fugt og strimler eller tilfældige skiver.

Du kan lave en salat på en fælles skål eller i separat kremankah portioned. For at gøre dette skal du lægge et lag kyllingefilet på bunden af ​​opvasken og klæde med majones. Drej derefter sveskerne efterfulgt af nødder, toppen af ​​egern og igen mayonnaise. Læg nu et lag agurker, dække med mayonnaise net og pritrushivaem æggeblommer. Vi giver salat i ca. 2 til 3 timer, og derefter dekorere med hele kerner af nødder, kviste af friske grønt, og vi kan tjene.

Delikat salat med røget kylling, svesker og svampe

ingredienser:

• røget kyllingebrystfilet - 340 g;
• tørret prune uden pips - 120 g;
• friske champignoner - 270 g;
• agurk - 270 g;
• løg - 140 g;
• æg - 3 stykker;
• mayonnaise - 250 g;
• vegetabilsk olie - 15 ml;
• salt;
• friske greens.

forberedelse

Mushrooms vasket godt, strimler plader og steges indtil blødgjort med skrællet og fint hakket løg i vegetabilsk olie i en stegepande. Glem ikke at tilføje champignon toast og krydre med peber. Vi koger også til fuld beredskab, vi renser og skærer små æg. Vaskede agurker og pre-dampede og tørrede svesker slynger halm. Tilsvarende slib den røget kylling.

I bunden af ​​salatskålen eller kremanok sætter vi sveskerne og smagede med mayonnaise. Drej derefter den røget kylling og igen mayonnaise. Nu distribuerer vi svampe stege, æg, mayonnaise, agurk og mayonnaise igen. Vi giver en salat i to eller tre timer for at imprægnere, og derefter dekorere med kviste eller blade af friske grønne og servere til bordet.