Vil du gerne spise en original og usædvanlig snack? Så vil du helt sikkert lide den stegte ost i brød, og hvordan man laver den, læses nedenfor i vores opskrifter.
Opskrift på stegt Adyge OST i Breading
ingredienser:
- Adyghe-ost - 350 g;
- æg - 1-2 stykker;
- hvedemel - 30 g;
- brødkrummer - 90 g;
- paprika sød, jordet - 5 g;
- tørre provencalske urter - 5 g;
- sesamfrø - 25 g;
- friske greens efter eget valg (valgfrit) - til smag;
- sort jord peber - til smag;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Adygei-ost er skåret i skiver ca. fem millimeter tyk, hver gang fugtning af kniven. Æg visp med en halo eller gaffel indtil glat, tilsæt en knivspids salt, om ønsket, finhakket friske urter og bland. I en separat skål blandes brødkrummer, mel, sesamfrø, tilsæt provencalsk urter, jordet sød paprika og sort peber.
Hver ost skiver mochaem oprindeligt i ægmassen, og så pander vi grundigt grundigt fra alle sider i den tilberedte krydrede tørre blanding. Placer osten straks i en brødpande på en forvarmet stegepande og lad den brune fra begge sider til en smuk gylden skorpe.
På samme måde er det også muligt at tilberede grillet suluguni-ost i brød.
Hvordan laver man stegt flødeost i brød?
ingredienser:
- ost pølse - 350 g;
- æg - 1-2 stykker;
- hvedemel - 75 g;
- brødkrummer - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Ost køles grundigt i køleskabet og skæres i cirkler omkring syv millimeter tykt. Derefter hældes vi i skålen brødkrummer, valmuefrø og blande. I en anden skål pisker æggene med salt til ensartethed, og i tredje hælder vi hvedemel.
Hvert stykke ost dyppes i mel, dyppes derefter i ægmasse og brækkes godt i brødkrummer med valmuefrø. Umiddelbart bestemmer vi de brødede osteskiver i en vegetabilsk olie opvarmet i en stegepande og efter at have brunet dem fra to sider, ekstraheres vi på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fedt.
Fried ost i brødkrummer i tjekkisk
ingredienser:
- ost - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- brødkrummer - 200 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
For at lave grillet ost i tjekkisk, skæres osten i skiver en til en og en halv centimeter tyk, dyppet først i piskede æg og grundigt paneret i brødkrummer. Vi lægger oststykkerne i en brøndopvarmet oliepande og brænder dem på den stærkeste ild i omkring tredive til fyrre sekunder på hver side.