Af alle slags pandekager med en række fyldstoffer er måske kun pandekager med kød så populær og populær kærlighed. Vi vil dele med dig nogle opskrifter af denne lækre skål, og du vil være i stand til at vælge en kombination til din smag.
Opskrift på tynde pandekager med kød
ingredienser:
Til pandekager:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt - 1/3 tsk;
- mælk - 2 ting;
- mel - 1 / 5th of a century;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- smør - 2 spsk. skeer;
- løg - 1 stk.
- kød af oksekød - 450 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
For at forberede en kødfyldning er det først nødvendigt at opvarme olien i en stegepande. På den forvarmede olie stege de hakkede løg til gennemsigtighed, og tilsæt derefter hakket, salt og peber og steg det hele sammen til det bliver gyldent.
Før du laver pandekager med kød, skal pandekage mel sigtes gennem en fin sigte, helst et par gange. Vi begynder at lave mad med piskeæg med sukker og salt, og tilsæt derefter mel og mælk omvendt for at undgå dannelse af klumper. Hæld i vegetabilsk olie i den færdige dej.
Opvarm panden og steg pandekagerne på den på begge sider indtil den er gyldenbrun. For at pandekagerne skal beholde deres elastik inden indpakning, bør de smøres med olie og holdes varme indtil denne gang.
I midten af pandekagen sættes en spiseskefuld påfyldning og fold pandekagen med en konvolut. Server pandekager fyldt med kød med cremefløde eller smeltet smør med grønne. Hvis det er nødvendigt, kan pandekager opbevares i køleskabet, og inden du spiser, steges du i vegetabilsk olie fra alle sider til en gylden farve.
Pandekager med kylling og ris
ingredienser:
- færdiglavede pandekager - 15-20 stykker;
- kyllingefilet - 1 stk;
- ris kogt - 2 elementer;
- selleri - 3 stammer;
- løg - 1 stk.
- salt, peber - efter smag.
Til sauce:
- smør - 2 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. ske;
- mælk - 250 ml;
- revet hård ost - 3 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
At smelte saucen i en stegepande, smel smør og steg mel til guld. Melmel blandes gradvist med mælk og forsøger at undgå udseende af klumper. Kog sausen på minimum varme i 10 minutter, sæson det til smag og tilsæt ost.
Til fyldning skal kyllingefilet koges, afkøles og demonteres. Selleri med løg fint hugge og gemme, og derefter tilføje til påfyldningen. Pandekager fyldt med rispåfyldning og fold. Steg indtil gylden i vegetabilsk olie og serveret med fløde sauce.
Hvordan laver man pandekager med kød og svampe?
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- svampe - 350 g;
- løg - 1 stk.
- æg - 4 stykker;
- salt, peber - til smag;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- færdige pandekager - 10-12 stk.
forberedelse
Løg skiver og steges i stegepande indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt de hakkede svampe til løgene og vente, indtil overskydende væske er fuldstændig afdampet. Nu skal svampe med løg være