Vinaigrette er et budget og lækker salat, hvoraf der er mange sorter. Og det er på grund af det store antal variationer, at det er svært at bestemme, hvor mange kalorier i din vinaigrette.
Calorisk indhold af vegetabilsk vinaigrette
En af de mest almindelige opskrifter for vinaigrette omfatter rødbeder, kartofler, gulerødder, pickles, syltede kål, dåse grønne ærter eller bønner . Kogte grøntsager er jorden, blandet og krydret med vegetabilsk olie. Kalorindholdet i denne vinaigrette med olie er lille - ca. 92 kcal pr. 100 g, med en signifikant del, ca. 30-40 kcal, der specifikt står for vegetabilsk olie. Fordelene ved vinaigrette med smør er dog ubestridelige - takket være flerumættede fedtsyrer, fedtopløselige vitaminer A og E, der er stærke antioxidanter, absorberes.
Hvis du vil ændre den traditionelle opskrift, skal du overveje kalorieindholdet for de enkelte produkter, der udgør vinaigrette. I kogte kartofler ca. 78 kcal, rødbeder - 40 kcal, gulerødder - 35 kcal, pickles - 15 kcal, surkål - 25 kcal, grønne ærter - 40 kcal, kogte bønner - 250 kcal, løg - 15 kcal, vegetabilsk olie - 900 kcal. Bemærk at kalorieindholdet i hver af disse produkter er angivet med 100 g.
Fordele ved vinaigrette
Vinaigrette er favorit salat for mange, takket være en vellykket kombination af nytte og økonomi. At lave endnu en lige afbalanceret skål er vanskelig. Vinaigrette er en kilde til stivelse og fiber, vegetabilske proteiner, vitaminer. Denne salat hjælper med at rense tarmene, mætte kroppen med vitaminer og mineraler, og endda tabe sig.
En af de mest nyttige ingredienser i vinaigrette er sukkerroer. Denne grøntsag er meget vigtig for godt arbejde i mave-tarmkanalen, normalisering af højt blodtryk. Surkål regulerer også tarmene godt, og desuden er det en rig kilde til vitamin C. Og hvis du tilføjer tang til vinaigretteen, vil du berige din salat og jod.
Er vinaigrette nyttig til at tabe sig?
Kvinder har bemærket i lang tid, at hvis man efter rigelige fester arrangerer aflæsning af dage på vinaigrette, opstår der ikke overskydende vægt. Der er dog også kostvaner, hvis hovedret er vinaigrette.
Vinaigrette til vægttab er bedst kogt uden kartofler - dette vil straks reducere kalorieindholdet i den tilberedte parabol. Det er muligt at udelukke dåse ærter og bønner, erstatte dem med kogte grønne ærter (frosne). For at reducere mængden af olie kan kål saltvand tilsættes til vinaigrettefyldningen. Du kan også fylde vinaigrette med kefir, usødet yoghurt eller cottage cheese.
Sauerkraut og agurker i vinaigrette til vægttab kan erstattes med jod-rige havkalke, som stimulerer metabolisme godt. Og tilføj mere diæt til kosten salat - det forbedrer skålens smag og hjælper med at rense kroppen. Det er ønskeligt at saltet salat til vægttab minimalt.
Kost på vinaigrette anbefales af læger for sundt vægttab, foryngelse og slippe af med kroppen
Hvis en langsigtet kost ikke passer dig, så prøv en hviledag på vinaigrette og kefir. Under aflæsning skal du spise 3 portioner vinaigrette til 150-200 g og drik 3 kopper kefir. Takket være sådanne aflæsningsdage vil du ikke kun tabe dig, men også fylde underskuddet på nogle nødvendige stoffer og forbedre hud og hår.