Chokoladekage med kogt vand vil overvinde enhver sød tand. Denne dessert er utroligt frodig luftig og blød.
Opskrift på chokoladekage med kogende vand
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- mælk - 1 vare
- mel - 2 elementer;
- kakao - 5 spsk. skeer;
- sukker - 1 vare
- bagepulver - 10 g;
- vanillin;
- kogende vand - 1 spsk.
Til imprægnering:
- creme - 100 ml;
- mælkekokolade - 100 g.
Til fløde:
- cottage cheese - 400 g;
- creme - 200 ml;
- æggeblomme - 4 stykker;
- sukker - 100 g;
- vanillin - 7 g.
forberedelse
Så vi siver melet godt i en skål, tilsæt bagepulver, tør kakao, vanillin, bagepulver og sukker. I en separat pialok slår du let æggene og tilføjer gradvis lidt vegetabilsk olie. Så introducerer vi mælk, hæld forsigtigt den tørrede blanding i portioner og vis den til glat. Hæld det stejle kogende vand i den færdige dej og bland det igen med en blander. Formularen er dækket af pergamentpapir, og siderne er smurt med smør. Ovnen tændes og opvarmes til en temperatur på 190 grader. Hæld dejen i formen og sæt kikset i 25 minutter.
Denne gang forbereder vi imprægneringen: I panden hældes den fede fløde op og opvarmes på en svag ild, næsten til kog. Derefter tilsættes mælkechokoladen, der er brudt i stykker, og rør den op, indtil den er opløst. I kikset laver vi mange små huller med et tandstikker, fyld forsigtigt imprægneringen og lad den stå i 2 timer.
Yolks vi gnider med sukker og ostemasse vi mash blender. Bland det med æggeblandingen og tilsæt flødeskummen. Vi skærer svampekagen i stykker: Dæk bundkagen med fløde, dække med den anden, dække med fløde alle sider og drys rigeligt med knuste nødder. Færdig chokoladekage med kogende vand i ovnen skæres i portioner og serveres til te.
Chokoladekage med kogende vand i en multivark
ingredienser:
- bagepulver - 1,5 tsk.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 2 varer;
- æg - 2 stykker;
- sodavand;
- kakao - 6 spsk. skeer;
- mælk - 1 vare
- vanillin - 1 pose
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- Nødder - til sprinkling;
- kogende vand - 1 spsk.
Til fløde:
- creme creme - 300 ml;
- sukker - 150 g.
forberedelse
Æggene slog op med sukker, hæld i kølig mælk og smør. Hæld derefter sigtet mel, smør sodavand, bagepulver og tørt kakaopulver. Alt omhyggeligt blandes, hældes i kogende vand og spredes dejen i en smurt flerpotteskål. Vi sætter "Bake" -programmet på enheden og markerer det i ca. 55 minutter. Efter signalet skal du forlade kiks i yderligere 15 minutter, og fjern det forsigtigt fra beholderen og lad det afkøles. Derefter skæres det i flere kager, blød hver med cognacsirup og mangler rigeligt med creme fraiche.