I dag vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder bløde cupcakes med cottage cheese. Sådan bagning passer perfekt som et solidt snack til en midt morgen snack, og også dekorerer enhver festlig te-drikkeri.
Opskriften på muffins med cottage cheese
ingredienser:
- smør - 150 g;
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 150 g;
- kanel jordklip;
- nødder, tørrede frugter - hvis det ønskes;
- sukker - 150 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Smør den nødvendige mængde smør i en lille brand på en lille ild. I en dyb skål, bryd æggene, hæld sukkeret og visp til en frodig tilstand. Tilsæt derefter en pakke med cottageost, hæld det smeltede smør og smør bagepulveret. Hvordan man blander alt, og gradvist indfører sigtet mel. I slutningen tilføj jordkande, hakkede nødder eller hakket tørret frugt efter ønske. Færdiglavet dej skal ligne tyk konsistens af cremefløde. Vi bage muffins med ostemasse i silikoneforme eller almindeligt metal, idet de har smurt dem med olie. Fyld forme med en halv dejen og send emnerne i 35 minutter til en forvarmet ovn.
Cupcakes fra cottage cheese med tørrede abrikoser i ovnen
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- majsmel - 3 spsk. skeer;
- Havregryn mel - 2 el. skeer;
- sodavand;
- æg - 1 stykke;
- tørrede abrikoser - 50 g;
- Vanillin - til smag;
- vand 50 ml;
- pulveriseret sukker .
forberedelse
Beat ostemasse med en blender med vand indtil glat. Derefter tilsættes ægget, hæld pulveriseret sukker og vanillin. Derefter introducerer vi gradvis havregryn og majsmel. Tørrede abrikoser, knust og tilsat til ostemassen. Vi spred dejen i silikoneforme og bage kager med hytteost i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Cupcakes fra cottage cheese i en multivariate
ingredienser:
- fedt hytteost - 125 g;
- creme creme - 50 ml;
- mel - 7 el. skeer;
- sukker - 100 g;
- Vanillin - til smag;
- smør - 75 g;
- rosiner - en håndfuld
- bagepulver - knivspids.
forberedelse
Hytteost vi lægger i en skål, tilføjer vi creme fraiche og vi gnider til ensartethed ved en gaffel eller vi grinder gennem en sigte. I en separat dyb skål pisker blenderen med et blødt smør, der gradvist tilsættes sukker og vanillin. Derefter sætter vi cottageost, introducerer æg og fortsætter med at piske, indtil massen bliver en homogen konsistens. Hæld derefter melet, bagepulveret og bland en tyk nok dej. I slutningen smider vi vaskede og tørrede rosiner. Nu tager vi metalformene, sæt et stykke papir på hver bund og fylder det med en halv prøve. Vi sender emnerne til multivarket, luk låget på apparatet og lad muffinsne med kogte ost og sød fløde bage, indtil de er færdige, og vælg "Baking" -tilstanden i 45 minutter. Efter lydsignalet, lægge håndgreb, tag forsigtigt bage, afkølet, fjern fra forme og drys med pulveriseret sukker.
Cupcakes med græskar og cottage cheese
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- sukker - 2 varer;
- majsmel - 3 spsk. skeer;
- græskar - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 100 g;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Græskar bliver forarbejdet og bagt i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Derefter knuse det med en skorpe i en smoothie. Æg brydes i en skål, hæld sukker og pisker grundigt med en blender indtil et frostigt skum. Derefter smides vanillin og en knivspids salt. Alle ingredienserne er godt blandede, hæld i smør, kefir og tilsæt cottage cheese. Vi bringer dejen til homogenitet, og så introducerer vi en afkølet græskarpuré og hæld majsmel. Vi spreder dejen på forme og bakker kagerne i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.