I sæsonen af blomme kan du spise ikke kun frisk, men også bruges som ingrediens i søde og salte retter. Plum tærte , ligesom kød med disse duftende frugter, vil glæde og behageligt overraske dig og dine kære.
Opskrift på charlotte med blommer
Bagning med blommer refererer til de klassiske opskrifter, der er forberedt på at være sikre i deres smag og kvalitet. En anden opskrift på Charlotte, denne gang med blommer, beskriver vi senere.
ingredienser:
- smør - 175 g;
- brunt sukker - 1/3;
- blommer - 800 g;
- hvidt sukker - 1 vare;
- mandelmel - et halvt århundrede;
- æg af kylling - 3 stykker;
- selvopstødende mel - 1 1/2 spsk.
forberedelse
Ovnens temperatur justeres til 180 grader. Vi dækker bunden af bagpladen med et pergamentark, fedt med 50 gram smør og drys med sukker (brun). Resten af smørret hvidt sukker tilsættes æg, en ad gangen, til fuldstændig blanding. Hæld hvede og mandelmel i den tilberedte blanding, og rør derefter forsigtigt, indtil der dannes en ensartet dej.
På bunden af formen lægger du stykker af blommer på toppen af sukkerlaget, fyld dem med dej og sæt kagen i ovnen. Efter en time vil parret være klar.
En simpel tærte med blommer, ifølge den ovenfor beskrevne opskrift, skal serveres 10 minutter efter ekstraktion fra ovnen og serveres med en isbold.
Opskrift på en kage med blommer
ingredienser:
- mel, ærter grus, selvopløftende - 130 g;
- æg - 2 stykker;
- rum - 1/2 element;
- blommer - 300 g;
- stivelse - 1 vare;
- sukker - 3/4;
- nødder - 1/4 af et århundrede;
- jord ingefær, muskatnød, kanel, nelliker - ifølge 1/4 tsk;
- sukker - 3/4;
- sukker sirup - 1/4;
- chokolade fløde.
forberedelse
Flour sigtet med bagepulver og krydderier, tilsæt salt. Smør smør med sukker, tilsæt æg og bland alt sammen med tørre ingredienser. Tilsæt dem dejrede nødder, samt skiver og skiver i stivelsesplommer. Hæld dejen i en smurt bageplade og læg alt i en forvarmet ovn (180 grader) i 50 minutter. Hot kiks skåret i halvt, begge kager imprægneret med en blanding af karamel og rom, og derefter smurt med chokoladecreme og tilsluttes.
Kage opskrift med blommer
ingredienser:
- blommer - 500 g;
- hvidt sukker - 50 g;
- smør - 175 g;
- sukker sirup - 140 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 200 ml;
- brunt sukker - 175 g;
- selvopløser mel - 300 g;
- sodavand - 1/2 tsk.
forberedelse
Ovnen bringes til en temperatur på 180 grader. Smør formen med olie og dække med pergament. Et lag af pergament er også olieret, bestrøget med sukker og spredt over skiver af blommer.
Til dejen smelter smørret og blandes med brunt sukker. Kog sirupen til glat og køligt i ca. 10 minutter, bland det derefter med æg, mælk, mel og sodavand. Hæld dejen over vasken og bages i 50 minutter, hvorefter vi afkøles i yderligere 10 minutter.
Svinekød opskrift med blommer
ingredienser:
- svinekødblade - 1,6 kg;
- vinrød tør -125 ml;
- revet ingefær - 1 tsk;
- skarp chili -1 stk.
- fed hvidløg - 5 stk.
- sojasovs - 5 spsk. skeer;
- Solsikkeolie - 40 ml;
- grønne løg;
- anis - 2 stjerner;
- kanel - 1 stok;
- sukker - 2 el. skeer;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- kylling bouillon - 500 ml;
- blommer - 6 stk.
forberedelse
Vi skærer svinekød i store terninger og marinerer derefter i en blanding af vin, sojasovs, revet ingefær, halvdelen af den varme peber og halvdelen af den hakkede hvidløg i mindst en time.
Vi stiller ovnens temperatur til 160 grader. På den opvarmede olie i brazier steg den halvede hakket løg, den resterende peber og hvidløg med en asterisk og kanel. Vi falder i søvn med sukker og spred det syltede kød. Efter 3 minutter hæld svin marinade, tilsæt tomatpuré og bouillon, bland godt og gryderet i 2 timer. Efter en times madlavning tilsættes blommer.
Fra den tilberedte skål ekstraherer vi kød og blommer, koge saucen i ca. 10 minutter, og returner ingredienserne til den. Kød med blommer ifølge denne opskrift viser sig duftende og velsmagende.