I dag vil vi i vores opskrifter afsløre hemmelighederne ved at forberede hurtigfyldte tærter med fyld, og vi vil fortælle dig, hvordan du laver en dej til en sådan tærte på yoghurt og mayonnaise.
Sådan bagning vil helt sikkert være til smagen af dem, der sparer deres tid og er en fan af hjertelige og lækre hjemmelavede tærter. De bliver trods alt meget hurtigt forberedt og har altid en fremragende smag.
Opskriften på gelépai på kefir med salte fyldstoffer
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 400 ml;
- Smør - 170 g;
- granuleret sukker - 40 g;
- salt - en knivspids;
- kyllingæg - 4 stykker;
- hvedemel - 320 g;
- bagepulver - 15 g;
Til påfyldning:
- løggrøn - 2 bunches;
- kyllingæg - 4 stykker;
- sort friskmalet peber;
- salt.
forberedelse
Forbereder forberedelsen af en gelépai, vi forbereder fyldstofferne først. I dette tilfælde koge i otte minutter og rense æggeskallen, skære dem med små terninger og forbinde dem med en lille hakket grøn løg. Sæt blandingen til smag med salt og friskmalet peber og bland.
Vi opløse vegetabilsk olie i en skål og lad det køle lidt ned. Tilsæt sukker, salt, hæld kefir, tilsæt piskede æg i en separat skål og visp sammen lidt. Nu hælder vi hvedemel og bagepulver, der tidligere er sigtet gennem sigten, og blandes, indtil der opnås en homogen knæet dej.
I bunden af den olieagtige form hældes halvdelen af den tilberedte dej, fordeler påfyldningen fra æg og grønne løg, fyld den resterende dej, spred den med en spatel og fastgør den i ovnen, og forvarm den til en temperatur på 190 grader. Bage kagen i fyrre minutter eller indtil du får den ønskede rødme.
Du kan også bruge andre grøntsager, kød eller søde påfyldning som fyldstoffer til en gelépai på kefir. Pajer med brawnkål , kartoffel-champignonfyldning eller dåsefisk blandet med stegte løg og kogt ris er meget lækre.
En win-win-mulighed er også en hurtig pie fyldt med hakket kød.
Sød gelépai med valmuefyldning på mayonnaise
ingredienser:
Til testen:
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 80 g;
- mel - 75 g;
- sodavand - 5 g;
- citronsyre - en lille knivspids;
- vegetabilsk olie - 65 g;
- marmelade - 75 g;
Til påfyldning:
- mac - 30-50 g;
- granuleret sukker - 40 g.
forberedelse
I skålen, kør i ægget, hæld i vegetabilsk olie, læg mayonnaisen og bryd massen med en blander. Nu rører vi i syltetøj og mel, tilsæt sodavand og citronsyre og bland godt. Konsistensen af testen skal være som
Nu i form formet med pergament og ekstra olieret spredes halvdelen af dejen, niveauer den og rives den med et lag vallmo og sukker. Dæk alle resterende dej, vi bestemmer i forvarmet til 195-200 graders ovn og står for 25 til 30 minutter.
Valmuefyldning til en sød hælde majones kan erstattes med tyk marmelade eller hytteost, malet med sukker, det bliver mindre velsmagende.