Hvis du kan lide at forkæle dine slægtninge med hjemmekager, anbefaler vi dig at tilberede en lækker creme fraiche. Dens ovn er ret simpel, men det viser sig at være mild og let. Et andet plus ved dets forberedelse er, at du kan bruge surt creme i dejen. Flere artikler til fremstilling af cookies baseret på cremefløde er beskrevet i denne artikel.
Hjemmelavede kager fra rømme
ingredienser:
- creme creme - 200 ml;
- smør - 100 g;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- Vaniljesukker - 2 poser;
- bagepulver - 1 tsk;
- mel - 800 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Smør ægget med sukker, og tilsæt derefter vaniljesukker. Derefter tilsættes et blødt smør, blandes til homogen. I den modtagne vægt hælder vi sourcreme og igen godt blandes. Tilføj nu melet, sigtet med bagepulveret. Bland dejen, det skulle vise sig at være stejl nok. Vi fjerner det i køleskabet i ca. 20 minutter. Derefter rulles de på en overflade, der er sprinklet med mel, i et lag ca. 5 mm tykt. Forme udskærer cookies og sætte på bageplade, olieret eller margarine. Bag ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Sandwich sur creme cookie - opskrift
ingredienser:
- mel - 400 g;
- margarine - 200 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Vi siver melet, vi gnider den afkølede margarine på et stort rist, slib det sammen med mel, krummen skal vise sig. Tilsæt 100 g sukker, resten vil gå til pulveret. Og tilsæt derefter cremen og bland dejen. Det skulle vise sig at være elastisk. Vi pakker ind i en madfilm, og vi rengør time til 2 i køleskab. I slutningen af denne tid tager vi dejen ud, klemmer et stykke og resten bliver sat i køleskabet, margarinen i dejen skal ikke smelte. Rul et lag omkring 0,5 cm tykt ud, skær figurerne ud af figurerne, hver med et slået æg og drys med sukker. Vi bages ved 160-180 grader i ca. 15 minutter. Det er vigtigt ikke at overspise kiks med creme fra fløde, så det vil vise sig at være forsigtigt indeni og knaprende ovenfra.
Sure fløde wienerbrød med likør og sesam
ingredienser:
- mel - 350 g;
- creme creme - 200 ml;
- smør - 100 g;
- sukker - 7 el. skeer;
- spiritus - 60 ml;
- sodavand - 1/2 tsk;
- sesamfrø - 40 g;
- kakao - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Blødgjort smør blandet med creme og væske, tilsæt halvdelen sukker, sesam, sigtet mel med sodavand (det er ikke nødvendigt at slukke eddike, det vil reagere med syren indeholdt i sur creme). Knead dejen, det skal ikke holde fast i dine hænder.
Sure fløde dej til wienerbrød ruller ind i et lag, drys med sukker og kakao, divider laget i halvdelen og sluk 2 ruller. Vi fjerner dem i køleskabet i cirka en og en halv time. Så fjerner vi rullerne og skærer dem i stykker med en tykkelse på ca. 5 mm. De resulterende cirkler placeres på et bageplade, olieret. For tætning af emnet er det ikke værd, fordi kagerne i stigningsprocessen vil stige i størrelse.
Creme cookies
Hvis sur creme er pro-syre, er der ikke behov for at undgå forgiftning. Men efter varmebehandling er det ret egnet til at spise. Du kan bage cookies fra rømme. Til smag er det ikke ringere end en lignende lever, kogt på frisk sur creme. Det eneste punkt - du kan lægge lidt mere sukker. Men det er allerede et spørgsmål om smag. Så hvis den sure creme er væk, må du ikke smide den væk, men bage cookies - og forkæle dig selv, og du bliver ikke nødt til at smide produktet væk. Du kan bruge nogen af ovenstående opskrifter.